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全省食品安全风险分析与风险交流会召开

陕西省食品药品监管2019-04-14 14:59:47

3月16日,省食安办组织召开全省食品安全风险分析与风险交流会,会议听取省食药监管局、农业厅、公安厅、卫计委等13个部门关于2017年食品安全风险分析、2018年风险研判情况报告和有关专家的建议,省食安办主任张小宁出席会议并讲话。 

会议认为,2017年我省食品安全状况稳中向好,大宗消费食品整体保持在较高合格率,群众关注度高的产品安全性有很大提升。但一些食品安全问题还未得到有效解决,群众对食品安全问题抱有新期望和新要求,加强安全风险防控的要求更高、压力更大。

会议指出,运用好分析研判的成果,才能更加科学、更加准确地研判好食品安全状况,才能以问题为导向,提高风险监管能力,为做好2018年食品安全工作创造条件。

会议要求,结合会议风险分析和风险交流成果,紧扣潜在风险和问题,让监管跑在风险前面,主要做好以下几方面工作。


一是就重点问题加强监管力度。加大飞行检查力度,开展重点行业专项整治。在种养殖源头环节加大污染物治理和农兽残超标治理,在生产环节主要解决卫生不达标、滥用食品添加、品质不达标问题。在餐饮环节主要解决含铝添加剂超标、添加非食用物质问题。在销售环节主要解决食品污染问题。进一步加大部门间协作,加强综合执法,形成从源头到餐桌的全链条监管。

二是加大抽检力度。要充分发挥检验检测的技术支撑作用,针对频发问题的区域、企业、品种、项目,加大抽检频次和数量,用技术的手段发现更多不合格产品,提高监管的靶向性和针对性。


三是实现食品安全信息共享。各成员单位要做到检测数据共享,重点就领域风险、资料收集、数据研究、风险研判等内容加强沟通,开展联合治理,化解食品安全风险。

四是及时预警交流。健全监管部门、食品生产经营企业、行业协会、新闻媒体、消费者等共同管理风险、共同认知风险、共同应对风险的风险预警交流机制。加大对抽检和日常监管中发现问题的预警交流,及时发布抽检信息,警示和指导企业控制风险,提示消费者规避风险。


省食安委主要成员单位负责同志、省食药监管局分管食品工作的局领导和4名食品安全专家等人员参加了会议。

 

文/图 陕西省食品药品监督管理局