天津食品调料联盟

大兴一幼“校园食品安全培训”

大兴一幼2019-04-14 11:03:26

点击蓝字关注我们吧

 




    

为进一步加强校园食品安全工作,保障学校师生身体健康和生命安全,大兴区第一幼儿园于2018年3月12日对食堂进行了校园食品安全培训。




规章制度的学习




首先,由沈老师组织学习了《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》,具体意见如下:一、充分认识加强校园食品安全工作的重要性。坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理,采取更加坚决有效的措施,进一步提高校园食品安全工作水平。二、严格规范学校食堂餐饮服务许可。三、健全并落实校园食品安全责任制度。加强从业人员食品安全知识和技能培训,确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控,加强食堂设施设备的定期维修维护,确保正常进行。四、切实加强日常监督管理。 五、全力防控食物中毒事故。六、加强监管信息通报和报告。七、建立学校食物中毒责任追究制度。




严格遵守规章制度




接着由主管食堂工作的岳老师晓之以理,动之以情的对食堂的师傅们重点提出几点注意事项:一、食堂的门、窗、气等一定要随时关好,避免安全隐患。二、观察幼儿进餐情况,总结经验,酌情分餐,适时适量的为幼儿的身体成长提供更好的服务。三、对于货品的检查人人有责,把好每一关,最后让我们孩子吃到安全可口的饭菜。四、在平时工作中师傅们要严格按照要求做,及时对炊具做好清洁消毒工作,牢记安全无小事。




筑牢食品安全防火墙

 


我们的培训进一步提升了学校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识,有效降低食品安全隐患,确保我们的孩子们能吃得安全、吃得健康、吃得满意,筑牢食品安全防火墙。


 


友情链接