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渭南市教育局勤办到我校检查食品卫生安全工作

做最好的自己白水县城关一中2019-07-02 04:05:43

 111日,渭南市教育局勤办张主任一行6人在县教育局奚小虎副局长陪同下来我校检查食品卫生安全工作。

 检查组首先通过现场检查,了解了我校餐厅食品安全管理制度、工作人员持证上岗、原材料采购验收台账、食品加工操作流程、食品原料贮存、供货索证以及食堂环境卫生状况等情况。随后,检查组一行来到餐厅操作间,现场查看饭菜操作环境,餐具消毒和食品留样等,了解学校每天为学生精心制作的菜品,并仔细询问师生饭菜的制作过程,检查组叮嘱厨师一定要严格按照食品安全相关要求用心操作。同时,检查团一行人对照《渭南市学生营养改善计划学校标准化食堂验收细则》,详细查阅资料,逐条对照,逐项提出建议和要求。

 对我校用餐大厅及操作间卫生、干净整洁的台面、熟食品分开摆放,日常管理、食品卫生安全意识、操作流程和制度规范等方面检查组给予了充分肯定。

 最后,检查组张主任强调要时刻把食品卫生安全放在第一位,杜绝食品安全隐患;殷切希望餐厅工作人员要从关心学生生活、维护学校和谐稳定的大局出发,以学生为本,提高质量,始终把学生当亲人一样对待,经常听取他们的意见建议,把好饮食服务原料进货、加工、销售等重要关口,确保饭菜质量和卫生安全,同时控制好饭菜价格,让每一名学生吃得饱、吃得放心。

 借此机会,我校倡议,将以创建“文明校园”为契机,强化管理,落实责任,确保食品卫生安全,避免出现校园饮食安全卫生事故,我校严禁将校外所购食品、一次性餐具、塑料袋装食物带入学校或教室食用,以免造成交叉感染或环境污染。倡导全校师生按需购餐、珍惜粮食、光盘行动、节约环保,彰显我校师生环保意识和节约意识。

  今后我校将依靠餐厅监管委员会、家委会等组织,在上级主管部门监管下进一步监督好我校食品卫生安全工作,细化“学生配餐”模式,保证学生用餐可口多样、营养均衡,做到服务好、不浪费,确保师生满意、家长放心。