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火锅界的酱料大全,从入门级到大师级

猪圈火锅店2019-03-13 14:38:12

 吃了很多年火锅,

相信有很多小伙伴还是有点迷糊,

就是不知道什么食材配什么酱料,

搭配全看心情(或者颜值?)。

小编特意整理了

“火锅酱料大全“,

从入门级到大师级,

麻麻再也不用担心我不会调酱料了!


1.入门级,百搭款


麻油+蒜泥+芝麻+葱花

适合刚进入火锅界的小萌新,

咸淡适宜,夹带着芝麻的香味,

清新不油腻哦

建议搭配:所有食材


2.鲜香酱,回味无穷

麻油+香醋+美极鲜+藤椒酱

在吃火锅的时候,

遇到鱼虾蟹等海鲜,

选择一点点香醋,

可以去腥存鲜,又不会破坏海鲜的原味。

建议搭配:海鲜类


3.简约款油碟

麻油+蒜泥+葱花

吃红锅怎么能少得了油碟,

可以起到快速降温解辣的作用,

从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满麻油,

再配上蒜泥独有的香味,

怎一个爽字了得!

建议搭配:肥牛、肥羊类

 

4.小清新必备

花生碎+香菜末+香菇酱+耗油+葱花

花生独特的味道,

可以使酱料的口感更加清新,

但同时又加有香菇,

口感层次更加丰富了,

真的好吃不油腻哦!

建议搭配:素菜


5.粉丝面条好搭档

沙茶酱+蒜泥+藤椒酱+麻油

沙茶酱配藤椒酱,

用来搭配粉丝面条真的敲好吃,

麻辣鲜香,独特的口感的香味,

千万不要错过。

建议搭配:面食


6.小米辣的秘密

小米辣+美极鲜+葱花+香菜

小米辣是这碗酱料的灵魂,

它是一种清香的辣,不重不腻,

辣味从舌头蹦到喉咙,

但却让人欲罢不能。

建议搭配:清汤食材


7.终极酱料,辣你没道理

麻油+蒜蓉辣椒酱+牛肉酱+小米辣+香菜末+葱花

在追辣的道路上,

有那么一群人总是一往无前,

让小编望尘莫及。

这是一款舌头经过磨练的人

才敢尝试的酱料,

几种辣料放在一起,

香菜和葱花可以丰富口感,

不怕辣,你就选它吧。

建议搭配:无辣不欢星人


各种酱料搭配送给有选择困难的你,

下次吃火锅再也不用愁啦!

或者你有更加好吃的搭配,

也可以来猪圈火锅发掘哦~

门 店 信 息

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地址:马鞍山南路加油站往东200米;

电话:0551-63409799/63409599;


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地址:保利MALL五楼(观光电梯旁);

电话:0551-63803799/63804799;


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地址:潜山路与淠河路交口凤凰城负一楼;

电话:0551-65571717/62611717;

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