天津食品调料联盟

我院开展春季食品安全培训活动

西安市第三保育院2018-11-08 11:02:28



为切实提高我院食品安全保障水平,加强食堂食品安全管理,增强食品从业人员的安全责任意识,3月19日,对食堂从业人员进行了春季食品安全培训。

保健医芮洁主要针对春季食源性疾病产生的病因及具体的预防措施进行了详细讲解,并强调我院食堂卫生工作的管理制度和责任落实制度,为了保证食品安全,值班领导会每天不定时进行检查,确保各项工作有序、规范开展。

同时,结合我院食品卫生安全工作,芮大夫提出了明确工作要求:一是要求严格把控进货关,做好索证索票,确保货品质量;二是要求做好幼儿餐具清洁卫生,预防细菌滋生;三是要求食品从业人员加强学习培训,增强服务意识和责任心;四是要求严格执行厨房各项规章制度,确保操作工序规范,确保食品卫生安全。

此次培训,进一步增强了食品从业人员的安全责任意识,为切实做好我院食品安全工作、保障全体幼儿的身体健康筑起坚固的屏障。

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