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有一种草是泰国菜的常见配料,泡水喝还能止渴、助睡眠,老少皆宜

冰汐营养师2019-04-14 10:54:35

吃过泰国菜的人,很多人都知道一种调味料叫柠檬草。柠檬草,也叫香茅草,煮泰式冬阴功汤的时候必不可少。在泰国,柠檬草除了食用,还有很多药用养生价值,被泰国人所喜欢。今天,我们就来认识一下它吧。

柠檬草,属于热带植物,其叶子有柠檬味,花香更为诱人。柠檬草能够去腥味,所以常被用于鱼料理,腌菜调料,酒配香,或者咖喱果子露。当然,柠檬草还可以代茶饮,特别这几类人适合喝。

1、女性:柠檬草富含维生素C,能够调节油脂分泌,促进血液循环,具有美容养颜的功效,所以爱美的女性可以喝一些柠檬草茶。

2、轻感冒患者:柠檬草泡水喝,能够缓解感冒所致的头疼、发热等症状。

3、腹泻患者:柠檬草具有抗菌的能力,对于肠胃炎所致的腹泻,有一定的缓解功效。

4、此外,柠檬草还有利尿、消水肿、止咳、止渴、健脾胃。

除了做调味料、泡水代茶饮,柠檬草还可以提炼柠檬草油、皂用香精,不过孕妇要避免使用。

冲泡柠檬草,应当先放热水,再放柠檬草,这样比较耐泡,还能够保持茶的色泽。没有喝过柠檬草的,大家可以试一试,相信不少人会喜欢它的味道。

冰汐营养师:国家二级营养师,提供可信赖的健康知识和饮食搭配。微信公众号:冰汐营养师。

图片来源:网络


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