天津食品调料联盟

强化食品安全监管 保障师生饮食安全

黄陵食品药品监管2019-03-05 06:03:54

又是一年开学季,黄陵县食药局紧前谋划、强化监管,构筑食品安全监管屏障,切实把校园及周边食品安全作为工作重中之重,为全县师生饮食安全保驾护航。在全县开展了春季学校食堂及校园周边食品安全专项整治行动。


此次专项检查重点是学校食品安全管理制度建立和落实情况、校长(园长)食品安全第一责任人制度落实情况、食品安全管理人员和各岗位人员的安全职责落实情况、食堂食品安全管理职责落实情况,以及从业人员健康管理是否严格原料采购、贮存、加工制作是否规范,餐饮具清洗消毒是否符合规定采用集体用餐配送方式供餐的学校在食品分装和配送运输等关键环节的管理措施是否符合食品安全控制要求等。

此外,校园周边食品经营者是否持证经营,是否依法落实食品安全主体责任,是否健全并落实食品安全管理制度,是否严格管控食品采购关口等都是检查的重点。同时阿党食药所还对辖区学校、幼儿园食堂和企事业单位职工灶的管理及从业人员进行了食品安全培训,培训结束后与负责人签订了2018年度《食品安全目标责任书》。从而进一步增强负责人及食品从业人员的食品安全法律意识,提升了学校食品安全保障水平,有效防控食源性疾病和食物中毒事件的发生,确保了学校食品安全,保障了师生身体健康。

 


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