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这家湘菜连调味料都不全,还开什么店!

深圳味道2018-11-08 15:56:28

作为一个常年在外吃大餐的探店小组

如果要问起我们公司同事们最喜欢吃什么菜

那答案无疑是

湘!菜!


实惠、过瘾、香辣、下饭

每个词都是湘菜爱好者趋之若鹜的理由


泰然九路

就有那么一家湘菜馆叫

【湘拾】




这家老板是湖南岳阳人,悄悄告诉你,他是门外汉。
饭可以乱吃,话不能乱讲。
凭什么这么说?


1
这是一家拒绝使用味精鸡精的餐厅!


做湘菜不放味精鸡精,简直开玩笑,那怎么做?别说,我们寻遍了厨房,都找不到鸡精味精的痕迹,老板创店的时候就坚定了这一原则:要吃就吃放心的!都说广东人会吃懂吃,吃一口就知道放了什么调味品,那么来湘拾肯定合适,劲辣下饭的同时,喉咙也不会不舒服,代替鸡精味精的,是精心熬制的高汤,良心出品,是餐饮界的好榜样!


2
食材全是不计成本用最好的!


天冷了,腊肉腊猪脚腊排骨便成为大家想念的食材,这时候谁家如果做出漂亮的腊制品,都会被邻里羡慕呢!看看湘拾家的腊排骨,随便挑出一块都不得了,一看就是用上等的食材做的,这么不计成本,也太实在了!

不仅如此,连油豆腐,调味料等等食材也都从岳阳发货过来,就是为了还原地道美味,可谓用心良苦啊!


3
出品很少青菜,全是干货!


举个例子,一份螃蟹煲。诺,就是下图这个。



这道菜叫湘拾回味蟹,一份定价168元,放眼望去全是螃蟹,实际翻一下也都是螃蟹,足足12只!更让人不可思议的是,还都是带膏的母螃蟹,每一只都是肉满膏肥,这家店简直是在做福利有没有!




遇到这么一家店

那么我能做的只有大吃特吃了

咱们来看看味道怎么样


湘拾回味蟹


走在前面的是12只母螃蟹组成的回味蟹方队,吃起来确实很让人回味。一分为二的螃蟹越发显得多,两个人要吃好久。


蟹肉饱满,蟹膏肥厚,入味恰到好处,看看日历,爱吃螃蟹的亲们可真要抓紧了!



丑小鸭


18年历史的丑小鸭,在岳阳是人尽皆知,如果你也曾目睹过岳阳丑小鸭的长队,也想一品这独特的滋味,那就一定要来湘拾了。




选用了一整只鸭子,香辣咸香,美味无比,这么一大份,垫底的配菜却很少,因为满满都是实实在在的鸭子。



无论是鸭舌鸭肠,还是鸭腿鸭翅,都是滋味十足,每个部分都吃的很过瘾呢!

唰唰唰~瞧这手速,那叫一个手慢无!(哭泣脸.jpg)




湘拾鱼头王


三斤多的大鱼头,配上秘制的汤料,耐心等上20分钟,锡纸打开的那一瞬间,香味热气扑鼻而来。



火速夹一块鱼头肉送入口中,真是无味无穷,甚是满足~这鱼头王,当之无愧的称王称霸。




腊肉煲


这是湘拾菜单里找不到的一道菜,属于隐藏菜单部分,如果你喜欢这一口,记得跟老板讲喔!


天冷了,人的胃口也好了起来,来上这么一份热气腾腾的煲,心里别提有多暖了。



腌腊食物别有风味的腊香,是很多人喜欢的味道,这道菜的腊肉腊猪手各占一半,腊肉五花三层,肥瘦匀称,一点肥腻的感觉都没有。




莴笋皮炒五花肉


莴笋皮怎么可以做菜?其实这并不是真的莴笋皮,是新鲜莴笋切片晒干后的成果。虽然看上去不起眼的小炒,但是味道真的很赞,获得探店小分队的一致好评。



莴笋脆爽,五花肉香浓,绝对是下饭的一道妙菜。煲类各有千秋,小炒类的你喜欢什么菜我不管,反正先点这道再说!



砂锅油豆腐


这远道而来的油豆腐,其实并不油,反而这是一道清淡的菜。


油豆腐吸收了汤汁,有点烫口,又因为美味让人急着想吃,果然心急吃不了热豆腐,可是能不急吗?这么抢手,筷子慢一点就吃不到了!



蒜苗炒腊肠


这里说的腊肠是腊肥肠,也是很少吃到的私家美食。


大蒜苗爆香,腊肥肠的油都干煸净,嚼起来回味无穷,本来已经吃了两碗饭,一遇到这个,得,只能再来一碗了!



红糖姜水饮


店里都是豪放的野兽香辣派菜色,其实也有柔情的一面,比如热情的店员会为你亲手洗涮餐具,如果是女士的话,还会多获赠一份红糖姜水饮,这渐渐凉的冬日,来一份贴心的红糖水,丝丝感动涌上心头。



寻香拾味的好去处


饭点的车公庙,人头攒动,结束了一上午紧张而忙碌的工作的你,就应该来湘拾,用食物来填补你最空虚的胃。



走进幸福汇,上楼梯后向左走,然后一直往前走就到了~



店内装修虽比较简单,但明亮宽敞,空间不大,却又相对独立,温馨的环境足以治愈忙碌的你。



相识不易,遇到湘拾更不易,一定要珍惜。

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福利来袭


5份

丑小鸭免费送!


后台回复:“丑小鸭”,免费领取!


PS.不可与门店其他活动同时使用


(再PS注意关注深圳味道私人短信通知)


【店名】湘拾·精品湘菜

【地址】沙头街道泰然九路皇冠配餐中心二楼(锦园四季、深湖记隔壁)

【电话】0755-83165281  13602624253

【营业时间】10:00-22:00

【人均】68元

小tips:休息日时间,建议来之前提前打电话确认,免得白跑一趟哟~










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