天津食品调料联盟

银泰城餐饮单位积极参加食品药品安全管理培训

金台区陈仓镇东岭社区2019-06-06 08:27:19

为进一步提高银泰城餐饮服务单位从业人员食品安全意识和管理水平,切实保障人民群众食品安全,杜绝食品安全事故发生。3月21日上午,镇食药所组织召开银泰城餐饮服务日常检查要点及动态评定培训会。


培训会上主要学习了金台区餐饮服务单位监督量化等级具体的评定内容和日常检查要点,从许可管理、人员管理、场所环境等项目对餐饮服务单位提出了具体要求,目的是通过建立让经营者成为食品安全第一责任人的有效机制,加大餐饮环节日常监督和检查,解决餐饮环节食品安全的突出问题,防控食品安全风险隐患,不断提高餐饮行业食品安全质量水平。同时对餐饮服务食品采购索证索票管理规定(国食药监食[2011]178号)进行了深入学习,使餐饮服务单位对食品采购索证、进货验收和台账记录高度重视,从源头上杜绝采购、使用非法食品原料、非食品添加剂和滥用食品添加剂等违法行为。