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澳大利亚柑橘种植者呼吁升级食品安全体系

卡卡西农场2019-05-08 12:34:23


随着澳洲峰值工业机构Citrus Australia呼吁柑橘种植者利用可能的帮助把食品安全提上日程,种植者在食品安全方面的改变迫在眉睫。


Citrus Australia首席执行官Nathan Hancock说:“随着零售商与Hort Innovation在简化多项食品安全审核方面的合作,变化已经产生。”


在被称为HARPS(澳大利亚零售商和谐生产计划)的新系统下,种植者现在必须满足三项中的一项基本食品安全计划,即全球GAP,SQF或Freshcare。


“到目前为止,许多种植户都采用HACCP。然而,HACCP并不是HARPS认可的食品安全系统,“Nathan说。


“我同意HACCP是一套很好的食品安全体系,但它却是不能进行审核的系统。尽管许多HACCP原则其实在三个建议的系统中都有明显体现。“


“为了使种植变得规范化,我们让Freshcare培训师给种植者提供培训,”Nathan说。


“我们希望帮助种植者实现成功审核并提供后期培训服务,这是一部分初期的培训成本,以确保种植者能够进行审计。”


种植者在审计之前需要做好充分准备,因为可能非常昂贵。审计人员经常会留在现场,直到所有不合规问题得到纠正。甚至为了解决所有问题,得进行第二次审计。


Citrus Australia 公司上周举办了六次Freshcare培训课程,并计划在未来三个月内在Sunraysia,Murray Valley,Riverina和Riverland柑橘种植区举办更多的会议。


Nathan说:“我们看到越来越多地看到进口国家为了保护本国人民,也开始实施食品安全标准。同样,进口到澳大利亚的产品也达到了很高的标准 - 通常是经过额外的微生物和最大残留限量检测的全球GAP体系,以及为达到道德标准而推出的新标准。”


种植者到今年年底才能完成培训,并在农产品收割期间接受审核。


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