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睢阳区食品安全知识培训 维景国际大酒店“充电”进行时

微看商丘2019-01-21 12:44:59

  近日,睢阳区食药监局邀请市食药监局餐饮监管科对维景国际大酒店管理人员及食品加工从业人员进行了食品安全知识培训,该酒店及睢阳区食药监局宋城所工作人员60余人参加。

  维景国际大酒店承担着全市、全区重大活动接待任务,此次培训活动的目的是为了提高维景国际大酒店食品加工从业人员食品安全知识,进一步提升酒店重大活动餐饮保障能力,切实转变酒店食品加工从业人员的业务水平和思想认识。

  工作人员按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》和餐饮从业人员的食品安全及卫生标准要求进行授课,详实的理论观点和生动的案例解说让酒店管理人员和员工真正掌握了食品安全及卫生知识,增强了岗位责任意识。培训过程中还穿插了互动问答环节,员工踊跃向讲课老师请教食品安全相关问题,得到专业细致的解答,现场氛围十分活跃。