天津食品调料联盟

清溪所开展餐饮服务食品安全培训会

犍为县市场和质量监督管理局2018-11-09 12:41:39

2018年3月26日

清溪所餐饮服务食品安全会在清溪市场监管所三楼会议室召开,清溪片区内学校食堂管理人员、旅游环线餐饮服务负责人、餐饮服务经营者等50余人参加了会议。

会上对《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关知识及法律法规进行了讲解。会上重点强调要严格执行索证索票、进货查验制度,要求学校食堂留样规范,保证用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准,四防设施必须到位,经营场所时刻保持清洁,从业人员必须持有效健康证上岗。

最后还对参会人员进行考试,并签订《餐饮服务食品安全责任书》。通过此次会议进一步提高了餐饮服务经营者的法律意识以及专业知识,确保群众饮食安全。

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