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2.8折寻亲,魔都火锅界的牛肉专卖店来了,“林”&“苍”一起来,吃垮它!

上海乐享生活2019-04-12 16:55:32

 魔都火锅界的“牛肉专卖店” 

10+种牛肉,样样精品

锅底超有料,半份管饱

老规矩,先喝汤再涮肉

带上“林”&“苍” 2.8折 吃到爽





1

我吃底料,你喝汤!


编点的是金牌花椒土鸡鸳鸯锅,一边是辣得火爆的麻辣锅底,一边是鲜到掉眉毛的鸡汤锅~



放心吃,锅底管饱!


辣锅不必多说,鸡汤锅才是重点,里面有半只老母鸡,开涮之前最好先吃鸡肉~


老母鸡的鸡肉被炖的好烂,尤其是锅底里面加了枸杞、鱼泡、红枣等材料和调料,一开火就香气扑鼻~ 一桌人还没等涮菜上齐就开始争抢鸡肉了~



先喝汤,再涮肉!


吃完鸡肉,先不要着急涮菜,鸡汤更是要喝的。半只老母鸡、加枸杞红枣等作料熬制,相信没有人可以拒绝这碗鸡汤的诱惑~



2

“牛肉专卖店”,10+种牛肉


来这里吃火锅必须点满一整桌的牛肉,因为肉种类超多,而且样样都有特色。所以,小编一时没有忍住,足足点了9种~



5道颜值系网红牛肉


作为主厨推荐,秘制霸王牛仔骨不仅要颜值突出,内在也不能差。选取内蒙古牛肉,秘制而成,涮起火锅来更是没二话~


内蒙古草原牛肉比起其他牛肉来说肉质更加紧凑,厨师秘制的酱料深入其中,光看色泽,小编就已经留下了口水~


涮出来的牛仔骨有一种骨肉相连的感觉,吃的就是一个筋道~ 在加上秘制酱料的味道,内蒙古牛肉的鲜香被体现的淋漓尽致!


这道牛肉据说上海独此一份,来自武则天的故乡四川广元,当时武则天就喜欢这道牛肉。嫩牛肉晶莹剔透,从外表看就很鲜嫩~


这片牛肉可不是随便涮涮就可以了~ 先把红酒杯拿起来,密封在里面的红酒流了出来,和杯底的鸡蛋同时浇在牛肉片上,用筷子搅拌开,就可以开涮了~


涮出来的牛肉因为红酒和鸡蛋的渗入,散发着一种别具一格的诱人香味,在自己精心调制的油碟里过上一下再吃,那滋味简直不要太爽~


一般人不要点!一般人不要点!一般人不要点!这片牛肉绝对能辣到你怀疑人生,小编也是自诩能吃辣的就点了,谁知道刚吃一点就怂了~


没办法,自己点的菜,哭着也要吃完~  不过还真别说,吃得那叫一个爽!


首先出场的就是1米牛肉,一米长的板子上铺满了牛肉卷,有20+,看的人口水直流~


吃1米牛肉记得要快,不仅下锅要快,吃得时候也要快!一筷子把牛肉戳到锅里涮上10秒,然后再迅雷不及掩耳地夹到自己碗里。小编一个不小心,牛肉全部跑到别人碗里去了~


牛肉现点现做,这边刚刚下单,厨房里的师傅就已经开始做了~  一卷、两卷、三卷... 一盘一米牛肉就新鲜出炉了! 由于是现点现做,新鲜自不必多说~


这道牛肉一出场就能镇住全场,整个盘子一端出来就能看出不同凡响,白色雾气,这头牛气势不凡~


大家都知道牛肉好不好吃可不是靠颜值的,总重要的是口感,牛肉越新鲜,牛肉片越薄,涮出来越好吃~



这4道牛肉,小仙女必点


其实只是一盘牛舌,却愣生生被玩出了新花样。花瓣状的牛舌一端上来就吸引了桌上美女的注意。还没等小编动筷,便被美女霸占~


像牛舌这样的肉类,小编最喜欢用辣锅来涮,牛舌肉的鲜脆最容易让锅底入味,但对于不能吃辣的小仙女来说,鸡汤锅可能更好~


薄薄的牛肝悬挂在竹筒上的感觉非常诱人,一上桌就引得坐在小编对面的妹子一阵拍照、发圈~


每一盘牛肝都配了一小碗辣椒干碟,涮好的牛肝最好蘸上辣椒面再吃,所以要吃它,最好是能吃辣的妹子~ 小编自然是不怕辣椒的,吃得是相当爽!


“肥牛+秋葵”?小编表示这样的吃法还是没有见过的。但是吃过之后小心心就被俘获了,同吃的小姐姐也表示很喜欢吃~


这样厚的肉涮火锅,口感就是不一样。而且,由于肉质鲜美,看起来也是水汪汪的,看起来也非常具有诱惑力~



上桌5分钟,一扫而光


涮牛蛙吃了那么多次还是那么经典,现点现杀的牛蛙肉本就十分新鲜,再加上厨师刷上了秘制酱料,涮起来味道爽到爆!


在辣锅里滚过一遭的牛蛙肉酥软入味,被锅底中的辣味裹着,正对上小编的口味,自然免不了和同伴们的一阵争抢~


作为好吃鱼的小编来说,鱼片自然不可缺少,新鲜黑鱼在厨师精湛的刀工面前被切成了一个又一个的薄片~


仅需涮上7—8秒的样子,鱼肉辣香四溢的时候就可以吃了,再配上一小碗香油蒜泥葱花调配而成的油碟,就可以满足了~


纯手工打的牛肉丸,用新鲜玫瑰花瓣作为衬托,再撒上一些花瓣丝,少女心爆棚有木有~


本以为玫瑰花只是衬托,实际上牛肉丸里也有玫瑰的花香。怪不得老板说,这道菜适合美女吃,爱花的美女快来吃吧~


不管是在辣锅还是在鸡汤锅里涮都可以,咬一口,唇齿间不仅有牛肉的筋道,还有玫瑰的花香~


点满全桌又怎么可能仅指那几道呢!人来的越多,点的种类越多,尝到的味道越丰富,什么鹅肠啊、毛肚啊、虾滑啊、羊肉啊,涮上一大堆再吃岂不美哉!



3

千面郎君,1秒变脸!


作为一家融入了四川老锅底的养生火锅店,重头戏可不只是在涮火锅上面,如果你足够幸运,就有机会看到店里的四川变脸表演~


还没看清怎么回事,只见变脸师傅扇子一甩,白脸就变成了红脸,旁边的小姐姐差点被吓哭~ 所以,要是小朋友来看的话,最好大人陪同哦~


虽然火锅是红红火火的,但店的装修却是那种比较清淡的风格,午后的阳光从窗外照进,像享用下午茶一样享用火锅~


一楼就是厨房了,切肉、做菜、摆盘全部在这里进行,下楼经过的时候就可以看到里面厨师们的操作,新不新鲜一目了然~


好了,看到这里,

相信小伙伴们已经有些等不及了,

不要着急,请容小编先告诉你们地址在哪里吧!


[店家资讯]

苍林小筑鲜牛肉养生火锅

地址:上海市苍梧路14号—43(越界创意园区对面)

营业时间:10:00—15:00;16:30—22:00



乐 享 福 利

送出「苍林小筑」“双人霸王餐”(10份)

抽奖时间:4月8日

勾搭嘟嘟,参与互动,福利都是你的,你的!


图文编辑:Amanda

注:本文由乐享生活编辑,未经授权严禁转载