天津食品调料联盟

开学季!学校及周边食品安全吗?我们为孩子们做了一场大检查……

舟山市场监管2018-12-05 13:52:41

开学啦!

但孩子吃得安全放心吗?

为确保本市学生饮食安全,市市场监管局工作人员对本市学校学校食堂、幼托机构及周边餐饮店开展春季开学食品安全专项检查



定海分局

定海分局在开学前一周提前部署,派出6个检查小组,计划对300余家校园周边餐饮单位、校园食堂和托管中心进行全面检查。截至目前,已检查51家校园食堂,96家周边餐饮店,2家托管中心。


该局对校园周边100米范围内餐饮店和持证托管中心进行了全覆盖式检查。针对校园食堂,执法人员重点检查了开学前校园内部宣贯培训和自查自纠工作落实情况;食品采购台账记录及索证索票情况;上年度校园“自查表”台账情况。对中小学校食堂增加ATP和农药残留现场直测。对于检查、直测中发现的问题以《监督意见书》形式提出警告,同时,全面掌握“阳光厨房”及食品安全责任保险的落实情况。


新城分局

新城分局迅速启动学校食堂食品安全大检查,目前已出动执法人员26人次,检查幼托机构和学校食堂14家,抽检新鲜果蔬、米面制品、肉制品等农药残留10批次、吊白块5批次、ATP10批次,检测结果均合格。


检查发现,各学校食堂环境卫生、人员健康管理较往年有所改善,食品原料采购索证索票工作均较为规范。但部分学校仍存在公用具色标管理混乱、设施设备老旧、冰箱内有私人杂物堆放等问题。按照“痕迹监管、排除隐患”的工作要求,执法人员当场填写《动态风险等级评定表》和《餐饮服务日常监督检查要点表》,并对存在问题现场出具整改意见书,要求限期整改。下一步,该局将继续加强科所联动,对学校食品安全进行全方位覆盖检查,保障校园饮食安全。


普陀山分局

普陀山分局组织开展了学校及周边餐饮安全专项检查行动。共出动执法人员26人次,检查辖区内学校及幼托机构10家,学校周边餐饮单位25家,发放监督意见书2份。


执法人员重点检查相关单位是否落实食品安全管理制度,台账制度,从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样情况是否符合要求等。同时,要求各学校食堂切实开展自查自纠工作,保障学生舌尖上的安全。检查中发现1家学校出现洗菜水斗破损未修复情况,另有从业人员健康证过期等情况,执法人员已限期责令其进行整改,后续将进行跟踪复查。

沈家门所

沈家门所联合街道组织开展了学校食堂及周边餐饮食品安全专项检查。截至目前,已检查学校及幼托机构食堂5家,校园周边200米范围内餐饮单位48家,开具责令改正通知书12份。


检查发现个别学校食堂及餐饮单位存在“进货及消毒台账不完整、食品留样不到位和清洗水池混用”等情况,执法人员主动约谈相关责任人,督促强化责任意识。该所将进一步加强学校食堂食品安全监督管理,将日常检查与“阳光厨房”建设、学校食品安全提升规划、餐饮业食品安全质量提升工程、放心消费示范餐饮等工作有机结合,同时加强与街道和教育局的沟通与协作,进一步提升学校食堂及其周边餐饮单位食品安全水平。



岱山县局

岱山县局以学校及托幼机构食堂为重点,严格检查食堂的卫生状况、从业人员的健康证明、设施设备、食品留样等情况,对发现的落实问题严格整改;同时对校园周边的餐饮单位、食品经营单位及流动摊贩进行集中检查,着重查看证照是否齐备、是否存在“三无”食品、假冒伪劣食品及过期食品等。检查中,向学校负责人和经营户积极宣传《食品安全法》等法律法规,引导他们牢固树立食品安全主体责任意识。目前,已出动执法人员66人次,检查学校及托幼机构食堂32家,食品经营单位65家。


金塘分局

金塘分局组织开展了春季开学学校食堂及周边餐饮食品安全专项检查工作。以学校食堂、学校周边的食杂店、食品小摊点和超市作为重点监管检查对象,重点检查了学校食堂的环境卫生状况、设施设备及餐用具清洗消毒、从业人员的健康证明、食品及原料的采购验收情况、食品48小时留样等情况。同时要求各学校、幼儿园要对校内的食堂进行全面自查,做到学校食堂管理工作事有人管、人有专责、责有落实。对校园周边的食杂店、食品小摊点和超市重点检查从业人员健康状况、餐用具清洗消毒、进货渠道是否合法、有无存在三无产品及过期食品、冷藏冷冻食品是否按照规范贮存、进货查验索证索票制度是否健全,同时对于检查中发现的健康证未办理、餐具未消毒、卫生状况较差等问题严格监督整改。期间,共检查学校食堂12家,下发监督意见书3份,出动执法人员8人次。




六横分局

六横分局联合六横食安办、六横社发局对学校食堂内外环境卫生进行了全面检查。同时根据风险重点检查了冷冻(冷藏)、消毒设施的正常使用情况,食品的配送情况,索证索票、消毒、留样制度的落实情况,厨具色标管理及仓储食品有效期等情况。督促学校严格落实食品原材料和调味品索证索票,严禁销售过期变质食品,切实消除食品安全隐患,预防食品事物的发生。截止2018年3月7日,共检查学校及幼托机构食堂10家。




这下,家长和孩子们可以放心啦~
校园食品安全,我们务求更好!