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十五款美味蘸酱!肉酱素食酱应有尽有!

新先聚品2018-11-08 12:43:36


酱汁可以说是西餐爱好者的必备品,无论是在正餐中还是平时吃零食的时候,只要搭配上酱汁,食物都能别有一番滋味。我们之前就为大家推荐过30款美味蘸酱,那么今天我们再为大家介绍15款肉、素皆有的独特酱汁做法,相信回味无穷的它们能够满足你的味蕾!


1.芝士酸奶油酱


在锅中倒入黄油用小火加热,加入蒜末和墨西哥辣椒翻炒直到蒜末变成金黄色,然后倒入切片的番茄翻炒1~2分钟后移到碗中。用热锅融化黄油,然后加入面粉和奶油持续搅拌加热五分钟。把火关掉后加入芝士、盐、蒜末混合物和酸奶油,然后搅拌至融合,最后搭配一些香菜和牛油果即可食用。


2.洋葱牛奶酱汁


在装有菜籽油的锅中倒入洋葱和墨西哥辣椒,用中高火翻炒至金黄然后调至中低火,加入烤青椒、碎奶酪和牛奶搅拌至融合,最后再加入西红柿和香菜,就可以用来搭配薯片食用了。


3.辣牛肉奶酪酱


在锅中倒入牛肉粒和洋葱,用中火翻炒至熟,加入墨西哥辣椒、玉米饼调料和水然后用中高火煮至水分蒸发,最后加入奶酪持续搅拌,在食用前保持温度。


4.白色披萨酱


将烤箱预热至204摄氏度备用,在烤盘上铺好锡纸然后将西红柿摆放在上面,撒上橄榄油和盐后烤20~25分钟。然后将三种不同的奶酪混合在一起,加入新鲜的香草、大蒜和烤西红柿,搅拌至融合。最后将混合物倒入碗中,将剩余的奶酪撒在上面,放入烤箱中烘烤25~30分钟,等顶部变成金黄色就可以搭配喜爱的食材享用啦。


5.牛肉甜玉米酱


在锅中倒入牛肉粒、蒜盐和胡椒翻炒至熟,然后倒入砂锅中,加入冷冻甜玉米、希腊酸奶和芝士搅拌至融合,将大块的奶油芝士放在顶部用小火煮1~2个小时,最后加入绿洋葱,美味即刻呈现~


6.山羊奶酪酱


在锅中加入山羊奶酪、辣椒酱、西红柿和绿辣椒,加热后充分搅拌至均匀,然后就尽情搭配些自己喜欢的食材享用吧!


7.啤酒香肠黑豆酱


将西班牙辣香肠倒入锅中,在用中火加热的同时用木勺子捣碎,熟后倒在纸巾上控干。放回锅中后,将火调至中低后加入橄榄油、胡椒、青葱、盐和大蒜,在加热的五分钟过程中要不停地进行搅拌,然后调至中火后加入啤酒和软化的奶油奶酪,持续搅拌到变得浓稠时加入白色车达芝士,然后将火候调至小火,加入黑豆和香肠就可以食用了。


8.美味素食酱


将菜花和胡萝卜倒入大碗中,加入水,放入微波炉中加热10分钟。然后倒入搅拌机中,再加入浸泡过开水的腰果、杏仁牛奶、蔬菜高汤、辣椒、芥末、醋、大蒜和营养酵母,搅拌成泥状。接着在锅中倒入橄榄油,用中火翻炒洋葱3~5分钟,然后将混合物倒进去,加入盐、孜然和黑胡椒再炖十分钟,不时搅拌一下,最后再加入番茄丁,美味就出炉了。


9.黑豆胡椒奶酪酱


将烤箱预热至176摄氏度备用,将豆子和绿色辣椒酱倒入锅中,在用中火加热的过程中时常地进行搅拌,然后加入胡椒奶酪和奶油奶酪、盐和胡椒再搅拌,最后加入欧芹和红辣椒粉,放入烤箱中烘烤10~15分钟。看芝士表层变成棕色时,用大火烘烤一分钟就可以享用了。


10.芝士番茄香菜酱


这道比较简单,只需在装有油的锅中倒入洋葱和墨西哥辣椒,撒入盐后翻炒六分钟,然后加入芝士、牛奶、罐装西红柿和香菜搅拌至混合即可食用。


11.茄子辣椒酱


将茄子切成圆片后两面涂抹上海盐,静置一旁10~15分钟祛除苦味,然后用凉水清洗后用纸巾控干。把茄子两面涂抹上少许的油和盐,放入烤箱内用高火烤4~5分钟,将茄子去皮后和杏仁牛奶、营养酵母、蒜末、孜然、辣椒粉和玉米淀粉一起放入搅拌机中搅拌,然后将混合物倒入锅中加热,最后撒上一些辣椒粉就好。


12.西班牙辣香肠黑豆酱


将烤箱预热至190摄氏度备用,用平底锅将香肠煎至棕色,然后过滤掉油脂。在锅中加入龙舌兰和红洋葱,当水分蒸发时倒入牛奶和芝士条,调到中小火并持续地搅动,然后加入西班牙腊香肠、豆子以及更多的牛奶。将酱汁浇在装有玉米片的烤盘上,然后放入烤箱烘烤10分钟,最后将西红柿、墨西哥辣椒、香菜、柠檬汁的混合物倒在玉米片上就可以了。


13.香肠芝士酱


将香肠去皮后捣碎,和切碎的洋葱、墨西哥辣椒一起倒入油锅中,撒上一些盐后用中火翻炒。然后倒入面粉、胡椒、重奶油和芝士,在加热的过程持续搅拌,待芝士融化就可以食用了。


14.希腊酸奶酱


在锅中加热黄油,然后倒入木薯淀粉和杏仁牛奶,调至小火后再加入芝士,等芝士融化变得粘稠时将火关掉,撒上盐并倒入希腊酸奶即可食用。


15.车达芝士香肠酱


将烤箱预热至204摄氏度备用,将西班牙辣香肠放入锅中翻炒捣碎,变成棕色后倒入纸碟中控油。然后在锅中倒入少许的油,用中火翻炒洋葱和墨西哥辣椒,五分钟后将香肠碎倒进锅中。接着将混合物和车达芝士交替着倒入烤盘中,然后放入烤箱中烘烤,最后根据个人喜好撒上一些香菜就可以享受美味了~


怎么样?快挑选一些自己的食材,搭配这些酱汁尽情品味吧!


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