天津食品调料联盟

30年的正宗串串店从成都街头叫卖开始,2018年终于来南昌啦

午逅2019-03-18 15:20:45



2018年新年第一餐

当然不能随随便便就给解决了

在温度骤降到只有2,3度的南昌

还有什么能比火锅串串更加诱人的呢?

而队长今天去的这家钢管厂五区

小郡肝串串店听说更是来头不小

 它才不是一家没有故事的串串店 


原来,1987年已经是30年前了



30年前一位曾经成都钢管厂五区的女工顾先秀

则是就此开始了自己人生中的一段新的经历

从母亲那里继承下来的火锅底料手艺

让她找到了新的方向

从开始只是为了满足小孩子的嘴馋

到开始在天桥下摆起了小摊儿卖起了串串

不料从此开启了一段属于顾嬷嬷的串串传奇

30年,只为这一味正宗成都味



从1987到现在,30年的时间

顾嬷嬷创立的钢管厂五区串串

早已经成为了成都小郡肝串串店的老字号鼻祖

可不是所有小郡肝都能够叫做钢管厂五区哦

南昌的小伙伴们要想吃到正宗的小郡肝串串

就一定要认准上面这个带墨镜的炼钢工人logo哦



正宗的成都老味道

自然也是吸引了一大批的忠实顾客

其中也是不泛黄晓明,李冰冰,陆毅等大牌明星的身影哦


 30年的阿婆正宗牛油锅底 



这家店的锅底可以说是从家里出发的串串了

自小在成都长大的顾嬷嬷

从妈妈那里传承而来的一手调锅底的好手艺



30年河东30年河西

不变的就是这一口独家配方锅底的好味道

从成都空运而来的纯正牛油锅底,一上桌

鼻腔瞬间就会被浓厚的牛油香气所充斥

融合了成都重庆两地,川渝特色的锅底



鲜香热辣,不焦不燥

看着鲜亮的红油冒着滚滚的热气

加上满满一大把的串串

还能有比这更“安逸得很”的吗


 锦上添花的秘制调料 


吃正宗成都串串火锅,哪有不配干碟的道理

从成都原汁原味而来的花生碎,辣椒,孜然碎



融合在一起的香气绝对不是机制调料所能比拟的


还有从成都远道而来的独家油碟

油香四溢,芝麻香气十足

少了这一碗调料的存在的串串火锅是算不上完美的


 让你挑花眼的串串柜 


上百种的串串依次排列

真的可以用“乱花渐欲迷人眼”来形容



在这里挑选串串绝对是一个让人头痛的选择



恨不得每一样自己化身八爪鱼

将每一样串串都收入自己的囊中


 妙趣横生的环境 



明亮的灯光和鲜明的颜色让人心情愉悦



而墙上也是充满了各种妙趣横生的涂鸦和语句

让你吃串串也能吃得充满了乐趣



来串串店也能和小伙伴一起愉快地拍照了



  郡肝  



郡肝可以说是这里的王牌了

所有的郡肝都是提前进行过腌渍

辣度调配的刚刚好,丝毫的腥臊都没有



郡肝特有的鲜嫩都被保持了下来

烫好的郡肝蘸上秘制的干碟

可以根据自己的口味蘸多蘸少



一口撕下,香辣爽脆的口感你的牙齿一定很难忘

相信我,郡肝一根根吃一定是不够的

这样一抓一大把吃起来才够爽


  郡耙  



这里的特色郡耙也是不容错过的

汆煮过后的郡耙极其的富有弹性

一把放入嘴里都是“咯吱咯吱”的声响



裹上满满一层的辣椒干碟

沾满了辣椒和花生沫的郡耙

奇妙的口感绝对让你永生难忘


  香菜牛肉  



牛肉里面卷上了大片的香菜,串成串来食用

喜欢香菜的吃货们对这样的组合绝对是欲罢不能的

为了保证香菜的香脆

优质的牛肉稍微入锅窜烫片刻之后就可以吃了哦



牛肉的香嫩包裹了香菜的清香

香菜的香脆刚好解了牛肉的辣味

整个口腔之间都充斥着香菜和牛肉混合的香气


  麻辣牛肉  



如此霸气的名字,味道自然也是霸道十足

选取的全部都是牛最好的“黄瓜条”部位

大颗牛肉粒上铺上了满满一层的辣椒



光是看着就让人口水直流

与牛油锅底相遇,热辣气息更加浓郁



却丝毫不会觉得咸齁

想要要吃几粒牛肉就拿几串

比整盘整盘的牛肉吃起来好多了,也不担心浪费


  泡椒牛肉  



这儿的泡椒牛肉绝对是变态级别的

处理的薄薄的牛肉片包裹着一颗硕大的泡椒



吃得时候可一定要小心烫了舌头

轻轻一咬,泡椒瞬间爆汁

酸辣的味道刺激着你的喉咙



泡椒的味道过后

牛肉的鲜甜气息才在你的嘴里慢慢回甘

绝对是回味无穷


  特色肠结  



这儿的肠结也是让人看着就已经走不动道了

南昌的其他串串店真的是很少见的哦

处理干净的肠结丝毫没有任何腥臊的味道



饱满的肠体里包裹着十足的内陷

拿上一把全部塞入嘴中

丰盈的汁水在你嘴巴里炸裂开来



肥香软糯的口感还带着独特的肥肠香气

真是一吃就停不下来


  小毛肚  



这里的小毛肚,千万不要错过了哦

口味绝对是给人意想不到的惊喜



切成小小一块的大小使得毛肚更加入味



绵软的小毛肚吸收满了香辣的汤汁

将一把毛肚全部撸下



一齐送入嘴里

那种满足感简直无法用言语来形容


  九秒毛肚  



新鲜从成都空运而来的毛肚

真的是比女孩子的脸还要大



大片而又鲜亮的毛肚刷上了一层牛油

使得毛肚变得十足的脆爽



只需要短短九秒的汆烫即可

不仅保持了脆嫩的口感



吸收饱汤汁的毛肚脆爽入味

在嘴里居然有着爆浆的效果,绝对是惊喜十足


  红糖糍粑  


串串吃了那么多

怎么能不来上一份甜蜜的红糖糍粑助助兴



纯手工的糍粑更加的细腻绵实

炸的焦脆的外衣裹上红糖,豆粉



吃了你就停不下来

小心吃的时候可别烫嘴哦


  酒糟冲蛋  



变了天的南昌

再来上一壶温润的酒糟冲蛋

暖暖身子是再合适不过的了



就算是女孩子也不用担心喝醉

淡淡的酒糟香气,绝对是暖心又暖胃

 承重计费,超级划算 


这里的计费方式可是和其他店不一样

算签子的数量来计算哦

而是像在成都一样,称签子的数量来计算



实惠程度绝对是超乎你的想象

加上队长今天送给你们的福利

真的是让你一元吃到嗨


 饿魔南昌の独家福利 


福利一



1月5日至1月31日

每人限购2张

每次仅限使用1张



(套餐内容:成都特色鸳鸯锅35元,35根串串任选,2份调料2包香油2餐位)


 福利二



 福利三


在留言板告诉我们

#你最喜欢吃的串串是什么 #

即有机会获得价值125元套餐一份

(套餐内容:招牌锅底二选一,70根特色串串任意选,特色菜品三份,饮品二选二,调料+香油2包+餐位2位,共五份)


请添加饿魔疯兔微信emnc001了解获奖详情


(以上活动不可同享)

 店铺信息 

钢管厂五区小郡肝串串香

地址: 红谷滩万达广场万达金街4号门旁一楼钢管厂五区小郡肝串串

电话:0791-87888777

营业时间:09:00—23:00

人均消费:50元

自驾路线:导航最佳



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