天津食品调料联盟

张建华 ‖ 没有“金刚钻”,别揽食品安全的“瓷器活”

TONNY张伢子2019-03-13 15:32:40

 

本文共计1161字,阅读大约耗时:5分钟

 

201839日,据椰网报道,今年3月份以来,海南省有多家食品企业因违法被处罚:

 

一、海口秀英佳味蔬菜加工厂

 

201835日,因生产经营不符合食品安全标准的香脆银丝条(萝卜),被没收违法所得720元和处50000元罚款,罚没款共计50720元。据记者调查,这是该工厂自2014年以来的第4次处罚,前三次分别为: 2015925日,因生产不合格香丁萝卜,被罚款30000元;2016425日,因生产超限量添加苯甲酸的酱菜,被没收违法所得18元,罚款630元;2016429日,该因超限量添加苯甲酸的佳味酱菜,被没收违法所得45元,罚款50000元。

 

二、海南亨德威食品有限公司

 

20171129日,定安县食药监局执法人员依法对海南亨德威食品有限公司生产的(生产日期:201796日,规格245g/罐)椰威果肉椰子汁产品检验,发现蛋白质项目检验结果为0.38g/100g(标准:≥0.5g/100g),不符合企业标准要求。201836日,被没收其违法所得3300元,并罚款人民币30000元。

 

三、海南兴科热带作物工程技术有限公司

 

201838日,该公司生产生产标签不符合规定的食品,被没收查封的香草兰米香茶42盒和处人民币5000元的罚款;同时被责令停止生产销售不合格的食品。据介绍,这是该公司自2014年以来的第2次处罚。上一次被处罚是在2016721日,该公司生产标签标识不符合规定的茶品,涉案金额565元,被罚款6000元。

 

违反《食品安全法》(2015101日起施行),至于该如何处罚,在该法第9章第122123124125126条做了详细规定,值得食品从业人员特别是食品企业主认真好好学习。



生产经营不符合食品安全的产品,被罚款是一方面,更重要的是相关产品还要被召回。在本微信公众号(IDQuality-TONNY2018115日的原创文章的《北京一天发布三批次食品召回公告,说明什么?》提到:“201591日起施行的《食品召回管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第12号)明确规定,在中华人民共和国境内,食品安全法律法规规定禁止生产经营的以及其他有证据证明可能危害人体健康的不安全食品,食品生产经营者应立即停止生产经营、主动召回并依据法律法规的要求进行处置。”

 

因此,作为食品生产经营者,现在已经没得选择,如果你是从事食品生产,不论是夫妻老婆食品店,还是小作坊式的传统小吃手工加工业,亦或是现代化的食品加工厂,都必须完全明白你所要加工食品的相关法律法规和标准要求,这个标准可能是食品安全国家标准,也有可能是地方标准、行业标准,或者企业标准,然后采取一切必要措施来确保自己加工出来的食品能够满足此标准的要求。要是你觉得自己还不具有满足上述要求的“金刚钻”,个人还是劝你在没有被监管机构盯上或者发现问题之前,不要揽这个食品安全的“瓷器活”,还是赶紧“撤”了吧!否则,你加工赚取的微薄利润远远抵不上被罚款的数量,也跟不上被处罚速度。

 

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