天津食品调料联盟

【安全生产】玉泉区食药局开展春季小饭桌食品安全专项检查

活力玉泉2019-03-29 13:08:58

为切实加强玉泉区小饭桌食品安全监管,3月6日,玉泉区食药监管局组织执法人员对辖区小饭桌进行专项监督检查。

执法人员重点检查了小饭桌食品安全管理制度、从业人员持证情况、食堂环境卫生,食品经营许可证、每餐留样情况、餐具消毒环节、餐厨废弃物处理及食品添加剂的使用情况,采购登记、索证索票和燃气使用情况。

在检查的同时,执法人员与小饭桌负责人签订2018年食品安全责任状,要求小饭桌负责人高度重视食品安全工作,完善相关硬件设施设备和内部管理,切实保障学生的饮食安全,杜绝重大食品安全事故的发生。(通讯员:张孝宇 寇尧东)