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【食品安全】古里镇组织召开2018年食品安全工作部署会

书香古里2019-04-14 09:42:45


食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全,为切实做好食品安全监管工作, 3月16日下午,古里镇组织召开2018年食品安全工作部署会,各村(社区)食品安全信息员参加会议。


 家庭自办宴席督导管理一直是基层食品安全监管的重点工作,今年古里镇创新举措,启动使用“家宴管理工作平台”,旨在通过引入信息化管理手段,进一步强化监管措施,确保督导及时到位。为此,会议邀请了苏州通威网络科技公司的技术人员开展了“家宴管理工作平台”操作专题培训。

该平台包含村庄管理、厨师管理、信息员管理、家宴报备等十个功能菜单,能够实时掌握民间厨师基础信息、自办宴席申报备案、村级督导巡查记录、餐饮单位本底资料等动态,并提供详尽的统计数据,既简化了信息上报流程又实现了自办宴席全程管控,有助于村级自办宴席管理的规范化和智能化,提高了工作效率。



会议就《2018年食品安全村级百分考核细则》进行了详细解读,重点说明了组织管理体系建设、基础台账资料建设、日常监管措施落实、食品安全事故处置等考核指标,并与各村(社区)签订了《2018年食品安全目标责任书》。

会议强调,要做好民间厨师队伍建设。通过发放“古里民厨”统一制服,规范民间厨师操作流程,同时督促好民间厨师按时参加培训,及时办理健康证,从思想上提升厨师的安全意识。


要抓好自办宴席监督管理。落实自办宴席登记备案、巡查督导,及时完整地输入“家宴管理工作平台”,注重加强对家宴现场指导,从源头上规避食品安全事故的发生。


要把好食安事故防范关卡。各村(社区)建好“五小行业”本底资料,加大安全隐患排查力度,完善应急处理机制,及时上报并处置食品安全事故,防止事态的进一步扩大。


食品安全事关民生大事,任何时候都松懈不得,各村(社区)要继续保持踏石留印、抓铁有痕的劲头,思想上高度重视,行动中积极落实,切实筑牢食品安全工作网底。


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