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调味品进入洗牌期,致美斋如何抢占先机?

米多一物一码2018-11-08 14:25:31


一物一码应用常态化成为企业转型的必经之路。米多协助致美斋从以产品为中心的IT时代,全面转向为以用户为中心的DT时代,实现用户数据多维度和在线化。最终实现企业销量提升、粉丝倍增、营销迭代的目的。

近两年来,国内调味品的市场“新面孔”不断增加,行业发展下压力变大,同时,餐饮业对调味品需求的减少,也直接刺激了整体销量的下滑。总体而言,我国调味品市场进入洗牌期,这是挑战也将是机遇。



解读:调味品现状

调味品产品同质化现象严重。大多企业是沿袭传统酿造工艺和手工作坊式生产发展起来的,从技术、设备再到员工理念都普遍存在落后现象。整个行业内工艺特点无差异化,跟风模仿的现象。即使老字号与新品牌之间也无太大的差异,最本质的问题就是忽略深化管理和满足各层次消费者的核心需求。


地方品牌泛滥造成区域市场格局。处于“长期局部作战、市场范围不广,品牌知名度弱”的状态。受地方风俗和个人口味喜好的差异性影响,调味业主要以地方品牌居多,虽然一些企业已逐步发展为大区域性品牌,但真正意义上的全国性品牌并不多,就“四大名醋”而言,也还主要是在各自的根据地呈主流消费。从品牌结构来看,能在全国市场叫响的品牌比例不到1%,主要原因是不重视现代营销体系的建设有直接的联系。


互联网冲击。与此同时,互联网+的深入推广不断影响和改变着消费者的生活方式与消费理念,品质消费、时尚消费、绿色消费等新型消费形态不断涌现,恒顺、涪陵榨菜、欣和、滨田酱油株式会社、山东盐业、佳隆、独凤轩、山河醋业等知名品牌牢牢把握市场需求变化,不断加推引领生活方式的品质消费新主张,塑造企业独特的品位形象与产品格调。


无奈的窜货问题。弱小经销商面对市场窜货很多时候是很无奈的。向厂家搬救兵吧,厂家往往会因为其小,而将其反馈的意见束之高阁,要么就是做做表面文章,光嘴里面说要解决,实际上却按兵不动,典型的干打雷不下雨;对窜货的“始作俑者”以牙还牙吧,最终往往会两败俱伤,既伤了和气,又容易使市场陷入价格一路走低的恶性怪圈,从而愈发不可收拾。


调味行业的种种危机,品牌商该如何才能“蜕变”?


致美斋携手米多:先以窜货问题为切入点,之后再逐一击破行业病症!

致美斋品牌始于1608年,迄今已有400多年的历史,是广州岭南国际企业集团有限公司属下重要战略业务单元之一,生产经营的调味品共200多个规格品种,畅销华南地区及全国各地。



在面对窜货的问题,渠道管控难让致美斋苦恼不已。但拥有先见之明的致美斋没有轻易被现实打败,经过多方考虑之后,选择了一物一码的领导者米多大数据引擎,欲通过米多的渠道动销码,解决窜货以及渠道销售乏力的问题。在一物一码的应用上,致美斋先从甜醋、鲍鱼汁相对年轻化的产品入手。这也体现了致美斋打造年轻路线的决心。


首先,致美斋在这两款产品最外层的箱子上赋码——防窜物流码。以赋能条形码+流水号的形式,从生产包装时便产生数据关联,厂家、经销商、零售门店的逐级入库、出货扫描,各层级的数据分明,每箱产品的去向清晰。


同时,渠道经销商每次扫码数据同步回流到致美斋的总部系统上,还可以判定每个经销商的产品销售数据和产品库存。厂家能掌握的,不仅是产品的流向信息,还有跨区域窜货的预警,实实在在帮助厂家实现更高效的渠道管控!


不仅如此,致美斋还大肆玩转营销活动。在产品的内包装贴上渠道动销码,终端消费者、零售商在购买致美斋带有促销标志的整箱产品后, 撕开包装塑膜,在内侧找到抽奖二维码,扫描该二维码赢取奖励,综合中奖率100%。


利用奖励的形式,迅速引发终端消费者们购买欲望,最重要的是提高了终端零售商对致美斋的推销欲望。为什么?就终端零售商而言,大批量采购是无可厚非的,特别是超市、餐厅、便利店等,再加上100%中奖的引诱,终端零售商何乐而不为呢?


而且,一旦开箱了,就意味着产品必须消耗掉。这可是一场套环式的“销售”,终端零售商开箱了就需要推销。对于致美斋而言,是一个双赢的局面,不管是渠道销售的任何环节都能形成闭环。通过箱码刺激零售商对饮料的开箱率,上架率、货品陈列。


渠道动销码的执行,可不是简单意义上“提升销量”,致美斋更加注重的是用户黏性。由于米多大数据引擎是以二维码为入口,公众号为载体,通过用户的扫码行为,致美斋在用户/粉丝经营上完成了前期的部署,所有用户将留存在公众号上,而且通过米多大数据引擎可以清楚的分析用户的来龙去脉。


产品营销和渠道管控、终端库存监控以及数据收集,是一回事

箱码的目的很明确,是只针对于零售网点的促销活动,通过丰厚的红包,促进零售网点的开箱上架率。后期,还可能结合积分商城、微商城等进一步锁定零售店!


对于致美斋的防窜物流码和渠道动销码两种码结合使用:

其一,可以实现对产品流向的管控;

其二,让致美斋掌握了一线零售网点铺设情况;

其三,实时了解零售端销售数据和产品库存。



消费者扫码后,每个消费者的消费数据都可通过后台系统获取,形成系统化的消费大数据,继而形成消费者画像。企业运营者据此掌握各产品各个渠道的产品扫码情况及产品流通周期情况,获取消费群体的详细消费信息,包括联系方式、消费位置、消费频率以及消费能力等信息,进行数据分析将营销资源有效的投入用户的营销上,解决中间环节截留、环节多效率低的问题。


同时,一旦掌握用户数据后,致美斋便能更好地解决上方提到的“调味品企业的痛点”。如:品牌商同质化,当你有自己的大数据库,通过分析就能快速获悉用户各类需求,再生产时以数据的结果为导向,让自己的产品更适合消费者,更独树一帜。


这是一个二维码赋能时代!

每一枚二维码背后都是一个用户(代理商/分销商/店长/销售员/用户),米多协助企业逐渐从以产品为中心的IT时代,全面转向为以用户为中心的DT时代,实现用户数据多维度和在线化。最终实现企业销量提升、粉丝倍增、营销迭代的最终目的。


关于致美斋如何一一破解行业痛点,我们就先说到这,后期我们会针对“地方品牌泛滥造成区域市场格局”“互联网冲击”以及后期的一物一码营销布局,我们将会陆续透露。敬请期待!!


米多服务的客户ing......

市面上80%的领先企业都选择米多大数据引擎作为其“一物一码智能营销”的解决方案。自成立以来已服务超过17000家品牌,可口可乐、维达、韩后、恒大冰泉、茅台、好迪、拉芳、格力、劲酒、大益茶、九江双蒸等诸多知名品牌均是米多合作的客户。

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