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寿光又一批新土豪将诞生,快看看你身边有存这个菜的吗?

寿光日报2019-05-12 15:16:48

当下在朋友圈晒什么,才显得有新意、有格调?

手表?包包?Iphone7?

通通弱爆了……

让小编来告诉你,

噔噔噔噔,

就是下面这位↓↓↓


对!

你没看错!

就是它,大蒜!


“今天吃蒜了,金贵!”这不,有朋友就在微信圈如此晒到,眼下,大蒜已成为网友调侃“炫富”的时髦谈资


曾经的“姜你军”、“蒜你狠”曾带来一阵不小的涨价风,如今,“蒜你狠”领衔的多种实力派商品重出江湖,又掀起一阵“血雨腥风”……


据发改委公布的10月份全国小型农产品价格数据显示,在过去的10月份,大蒜的批发价格和零售价格分别同比上涨90%和67.9%,达到7.24元/斤和7.89元/斤。在这个买啥都贵的年代,这个价格并不起眼,但这一价格已达到历史高位。对“大蒜君”而言,价格上涨实在凶残。


先跟随小编的镜头来围观一下各地的情况……


大蒜价格走势“节节高”


11月6日,在浙江宁波,新鲜大蒜和蒜头的价格双双创下突破了10元的大关,个别市场卖出了13元/斤的高价。


在广西南宁津头菜市,白皮蒜8.5元/斤,品相较好的9—10元/斤。有些市场,白皮蒜卖到10元/斤,红皮蒜和独瓣蒜高达18元。


在大蒜之都,山东金乡,大蒜的价格也在节节高升。10月大蒜平均批发价格为每斤6.64元,去年同期大蒜平均批发价格为每斤3.42元,同比上涨达94.15%。


上海虹口区的一家菜市场,大蒜摊前格外冷清。去年六块钱一斤,今年卖到了十块钱。摊主表示,最近蒜价越来越贵,买的人少了很多。


看到这儿,小编不由得捂紧了钱袋子……



在兰州,拉面和红皮大蒜是最佳搭配,拉面馆里随处会放一碟大蒜。而随着蒜价走高,以前免费供应的大蒜已经没有了。即便有大蒜提供,质量也大打折扣。


一家面馆老板表示:“别看小小的一头大蒜,一年差不多要用1800斤,原来批发市场里的散蒜只有三四元一斤,一年用蒜的成本在五六千元;现在批发价都超过10元了,涨了三倍多,成本太高有点吃不消。”


大蒜价格“节节高”

让小编突然有一种预感:

以后去饭馆吃饭见着点

蒜蓉扇贝、蒜蓉虾、蒜蓉鸡翅、蒜蓉蟹的

——都是土豪啊!



大蒜进口国也急了!


全球大蒜出口总量的80%来自中国,国内大蒜价格上涨,也连累了全世界。目前,欧洲市场的大蒜价格约为每公斤2.2欧元,但产自中国的大蒜价格则达到了每公斤2.7欧元。有俄罗斯专家表示,如果大蒜价格再上涨15~20%,俄罗斯将不再从中国进口大蒜,而是自己种植……


“蒜你狠”今年为什么再次卷土重来?


这一轮大蒜价格的“一路狂飙”,究竟是市场的周期性波动?还是有其他原因?别急,一起来看~~~


1. 供应减少


对于本轮大蒜价格的上涨原因,商务部此前表示,本轮大蒜价格的上涨源于2015年7月份,其直接原因就在于种植面积的减少,以及灾害天气导致的产量下滑


在我国,大蒜的主要种植区域是山东省。由于前两年大蒜收购价偏低,引发种植面积减少。而且,受年前大寒潮影响,山东莱芜等地方的大蒜大面积绝产。就连“大蒜之乡”金乡也出现减产,当地蒜农称,往年一亩地能产3000到4000斤鲜蒜,今年只能产2000多斤鲜蒜。根据农业部对全国580个蔬菜重点县所监测到的数据信息,2015年大蒜在田面积同比下降2.2%。当地一位种了20多年大蒜的农民程先生说,村里700多亩地,今年一头鲜蒜也没卖,因晒干之后,制成干蒜能大幅提高售价。


2. 市场预期


大蒜的种植周期因素也是不可抗拒的,每年新蒜在四五月上市,这也是蒜价最低的时候,但今年春季大蒜主产区减产,推高了目前市售的冷库蒜价格。起初是对收成不佳的预期导致当地人囤蒜。


在今年新蒜上市初期,金乡等地鲜蒜就出现抢收现象,短短几天之内,鲜蒜价格自每斤2.2至2.3元上涨为每斤3元。此后,鲜蒜价格一路上涨,9月份之后芽蒜价格最高涨每斤6.2元。10月上旬因产地供货充足,蒜价窄幅回落,当前金乡产地红皮混级蒜主流参考每斤6.1元。


3. 种植成本


据了解,蒜种每亩地需要350~400斤,差不多需要1750~2000元。另外每亩还需要肥料成本1500元,人工成本800元(包括种蒜、挖蒜等),农药成本100元,再加上土地承包费用。这样算下来的话,一亩地需要5000元左右。大蒜平均每亩收获3000斤左右,按照成本计算的话,明年鲜蒜最少要卖到1.7元才够成本。而今年行情这么好的情况下,鲜蒜最开始才卖到2.3元左右。


4. 投机炒作


大蒜价格上涨,又引发了投机性购买,从而进一步推高了大蒜价格。


今年大蒜供应量偏紧,且遭遇资金等因素的助推,耐储存、市场化程度高,使得大蒜容易被投机者炒作。2015年大蒜虽然减产,但其10%的减产幅度是远远低于大蒜价格的涨幅,并且出口量和需求量没有明显增加。在供应量减少的背景下,蒜商收蒜的积极性被激发出来。有业内人士称,早在今年新蒜上市之初,山东金乡等大蒜主产地就出现了鲜蒜抢收现象。短短几天,收购价从2.2元/斤迅速涨到3元/斤,并在随后一路涨到4元/斤。到了9月份出库时,已超过6元/斤




蒜价还会“涨”不停吗?


据业内人士透露,今年有大量的资金流入大宗商品市场,使得大蒜、绿豆等不少产品的价格都大幅上涨。对于后市大蒜的价格走势,现在还不好说。虽然今年秋播大蒜种植面积比去年增加20%以上,但是,大蒜在生长过程中极易受到天气侵害,而影响产量,所以明年的产量不能确定,价格就不能提前预测。今年蒜价较高,蒜农的利润每500克高达2.5元-4.5元,但是,种植积极性提高后,价格又很可能因为丰产而降低。短期来看,随着天气逐渐寒冷,消费者对大蒜的需求增加,蒜价仍然有继续上行的可能。


“预计大蒜供需紧张的局面会延续到明年三四月份。”卓创资讯分析师崔晓娜说。


蒜价上涨,会带动蔬菜价格整体上涨吗?


中国社科院农村发展研究所研究员李国祥公开表示,两者没有必然联系:“大蒜属于调料品,确实影响某些菜品。但是作为调料,它的连锁反应比较小。整个农产品,特别是蔬菜类价格和大蒜价格没有太多的必然联系。即使蔬菜价格出现上涨的趋势,这主要是天气转凉,蔬菜生产成本上升,它和大蒜上涨没有必然的联系。”


李国祥表示,天气转凉过程中,各地应更加重视“菜篮子”工程,防止出现蔬菜价格大面积上涨:“作为菜篮子工程,各级政府要负起责任,特别在天气转凉的时候,加大生产加大储备,不能因为大蒜上涨带来的原因,导致其他品种蔬菜供应紧张,这个要保持清醒的认识,防患于未然。”


来源/经济日报新闻客户端


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