天津食品调料联盟

为了保障辖区内食品安全事故零发生,市市场监管局塘下分局是这么做的……

云江翼2019-05-17 03:53:37

民以食为天,食以安为先

目前我市正在积极开展省级食品安全市的创建工作,市市场监管局塘下分局也是积极探索,多措并举,通过督促食品生产企业落实主体责任、落实食品安全管理制度、开展监督抽检等方式,全面深化辖区“食品安全示范市”创建,保障辖区内食品安全事故零发生。





瑞安市福瑞得食品有限公司


在位于塘下的瑞安市福瑞得食品有限公司的仓库里,市市场监管局塘下分局工作人员,正在对原材料的产地、生产日期、进货渠道等信息进行了解。

记者发现,在该公司内,到处悬挂着各种规章制度及食品安全宣传标语,如洗手程序、食品添加剂管理制度等,时刻提醒员工规范操作流程,提高食品安全意识。


市福瑞得食品有限公司负责人 徐立:

我们也是响应现在我们在创建的这个食品安全城市,所以我们就在相应的地方贴了标语,想让我们员工就每天能看到,时刻记在心里的。


在该公司内悬挂的企业公示牌上显示,食品安全风险等级为B,风险低。进入生产车间的工作人员一律身着统一的工作服,佩戴口罩,人流、物流通道分开使用,最大限度地减少了生产环节二次污染的可能性。

同时,库房中所有配料都有标示卡,标明了生产(杀菌)日期,确保对产品形成过程及原材料质量实现追溯。


市福瑞得食品有限公司负责人 徐立:

对于我们生产者来讲,是应该把它提高到我们认知的高度,毕竟民以食为天,我觉得这个应该是我们每一个做食品企业要把它做好的,就是我们要做的是良心的食品,良心的企业。 



积极落实食品安全责任制度

目前塘下共有食品生产企业19家,涉及面包糕点、肉制品、饮用水等多种类食品。

从今年年初开始,市市场监督管理局塘下分局以省级食品安全市创建工作为主线,积极落实食品安全责任制度,对19家食品安全生产企业召开了塘下辖区食品生产企业的创建动员会,目前,19家企业对照创建标准逐条逐项落实,达到了创建的标准要求。



市市监督局塘下分局副局长 杨彬:

塘下市场监管分局,以建促管,以管促建,对辖区的食品生产企业,进行严管,积极动员他们参与创建活动,第一要求他们全面落实食品生产企业责任主体制度,从源头上抓好管理;第二要求建立他们不安全食品召回销毁制度,对不安全的食品进行溯源管理;第三全面落实食品安全监管三维监管制度,从生产环节、流通环节、餐饮环节进行食品检测,全面提升食品安全监管的效率。


全力以赴,保障食品安全


食品生产企业既是省级食品安全城市创建工作的重要责任主体,也是检查评分的主要对象,接下来,市市场监督管理局塘下分局将全力以赴,保障食品安全。


市市监督局塘下分局副局长 杨彬:

通过省级食品安全城市创建,让塘下辖区所有的食品安全生产企业,全面参与创建活动,提升他们的创建意识,全面整治脏乱差的厂区,有效提升生产环境,安全环境,从严把关食品安全关,营造浓厚食品安全创建氛围。



广电云江翼记者;益慧 小斌

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编辑:心心