天津食品调料联盟

食品安全健康知识科普

四川职业安全健康2019-07-05 04:11:00

“国以民为本,民以食为天,食以安为先”,食品安全关系着每一个人的健康和幸福,关系着社会和谐稳定和政府公信力,全面提高食品安全保障水平,已成为重大的基本民生问题。为此,国务院作出了创建食品安全示范城市的重要决策。

我们都知道病从口入,可是你知道什么食物是不能多吃的吗?

  (一)油炸类食品

  (二)腌制类食品

  (三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

  (四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干),

  (五)汽水、可乐类食品

  (六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

  (七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

  (八)话梅蜜饯类食品(果脯)

  (九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

  (十)烧烤类食品

零食好吃危害大,小小的零食中含有对人体伤害很大的各种化学类物品如:防腐剂、抗氧化剂、着色剂、膨松剂、增白剂、香料香精等等......有的厂家为了让食品看上去色香味俱全,不顾人们的身体健康往往大量的使用添加剂,我们来看看他的坏处有哪些?
1)致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成有强致癌作用的亚硝基化合物。
(2)急、慢性中毒问题和肠胃问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物,引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂,使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积,对机体可能造成的潜在性危害值得注意。

综上所述:食品安全是我们生活中的重中之重!我们一定要做到:
1、购买食品时一定注意是否有食品安全许可证,去正规的超市购买,避免去无卫生保证的小摊位
2、不吃未经烹饪熟的食物或者没经过清洗的食物
3、做好食品前的消毒工作和厨房、碗具的卫生消毒工作
4、做好从业人员的健康体检工作和培训工作

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