天津食品调料联盟

【安全工作】我园“三个加强”严把食品质量关

桂林市前锋幼儿园2018-12-15 15:01:36

点击上方蓝色字体,关注我们

15


我园“三个加强”严把

食品质量关


为创建食品安全城市,严把食品质量关,保障幼儿舌尖上的安全,我园一直将食品卫生工作强抓落实,做到责任明确、分工到人,严格做到“三个加强”,保证幼儿园全体师生、及职工在园的饮食安全与健康。

一是加强制度监管。严格落实伙委会的监管工作,每月组织伙委会议进行食品营养、食品安全分析,对发现问题及时调整,做到有监管有执行,严格控制食品的质量问题。建立健全食品原料采购索证索票验收登记制度、从业人员体检培训制度、食品留样制度、食品安全突发卫生事件应急预案等各项安全管理制度。

二是加强培训。定期组织人员学习《食堂卫生安全保健》、《食品卫生管理条例》、《食堂操作规范》等内容,食品卫生培训与安全教育常态化,提高相关责任人和从业人员的食品安全意识。

三是加强卫生安全工作。园内成立食品安全领导小组,并落实专人负责,定期开展食品卫生安全检查,不留隐患。严把卫生关、进货关及食品加工关,严格把控采购、验收、入库、消毒等环节,杜绝假冒伪劣、腐烂变质及三无食品进入食堂。

阳医生正在进行食品卫生安全检查。


开学前,我园严格与食品供货商签订《食品安全供货协议书》,其营业执照,卫生许可证,健康证要及时交园存档备案,提供的每批次食品必须有质检报告、检疫合格证等,确保幼儿在园吃得安全、卫生、健康、营养!


长按二维码关注我们吧

礼爱前锋