天津食品调料联盟

质量是企业生命线,沈永和酒厂食品质量安全知识竞赛开赛

古越龙山2019-05-31 00:16:23


你知道食品安全标准包括的内容有哪些吗?


你知道从事食品生产经营活动,应该具备哪些设备设施吗?


你知道食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期,有效期为多久吗?

质量月




5月23日下午,沈永和酒厂2018年度“质量月”食品质量安全知识竞赛开赛。来自沈永和酒厂灌装车间、黄酒车间、供应科等各车间、科室组成的6支队伍同台竞技。公司人力资源部、生产部、质量技术中心相关负责人到会指导。


为什么要开展食品质量安全知识竞赛?质量是食品生产企业的生命线。沈永和酒厂围绕2018年质量工作目标,开展食品质量安全知识竞赛等系列活动,进一步提升全员食品质量安全意识,增强企业凝聚力和市场竞争力。


参赛选手个个有备而来,各类题目都轻松过关


比赛设必答题、抢答题、风险题三个环节,包括判断题、选择题、简答题等形式,内容涵盖《中华人民共和国食品安全法 》、《食品生产许可证管理办法》、《食品生产通用卫生规范》、《预包装食品标签通则》等相关法律、法规、标准  、政策要求。经过激烈竞技,最终,灌一灌二联队,生产、综合、财务科室联队,纯生、热灌装联队荣获前三甲。


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除了选手厉害,观众互动题环节中,在场的员工们也不甘示弱,踊跃答题。


据悉,本次食品质量安全知识竞赛是沈永和酒厂2018年质量月系列活动的重头戏。“质量月”活动以企业在我心中,质量在我手中为主题,除了开展知识竞赛,还将开展黑板报评比、技能比武、合理化建议等形式多样、内容丰富的10项活动。



沈永和酒厂厂长徐岳正指出,民以食为天,食以安为先,作为生产企业,生产质量是企业的生命线。他要求沈永和酒厂的每一位员工做好食品安全等相关知识、法律法规的宣贯工作,在读懂理解的基础上,落实到生产的每一个环节,为古越龙山成为百年品牌、百亿产值、百亿市值打下坚实基础。





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