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吃了这么多年的“无公害、绿色、有机”食品,你确定你吃对了吗?!

石家庄智慧农业2019-02-10 13:19:51



无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜,这三种蔬菜有什么区别呢?在种植和购买蔬菜的时候,经常会遇到这三个标准,它代表着蔬菜的不同环保要求,当然也有着三种不同的价格。


那么,如何区分这三者的区别?生产环节又要如何保证蔬菜的品质呢?先看看这三种蔬菜的概念。

无公害蔬菜:指没有受有害物质污染的蔬菜,也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。具体讲究做到“三个不超标”:农药残留不超标、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标。

绿色蔬菜:指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

有机蔬菜:是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

此三种蔬菜的标准是一个严过一个,逐级递增的。无公害蔬菜要符合入市的国家基本标准,而绿色蔬菜和有机蔬菜不仅要符合国家标准,还有各自更高的行业认定标准。换句话说,绿色蔬菜比无公害食品的标准要高,而有机蔬菜的标准更高,不仅全程不得使用化学肥料、农药等,连种子、土壤、水质、大气等都有严苛的要求。


过去,大家买菜首先要看品相,而现在呢,大家对健康越来越重视,有机蔬菜这个标签,就成了受追捧的概念。有媒体观察到,在一些超市里,普通黄瓜一斤三块钱,有机黄瓜一斤能买到将近70块钱。可见有机蔬菜虽然贵,但选购的人并不少。


无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜这样“标签”的设定就是要通过市场和规范的手段,来推动农产品生产环保绿色高效的方向发展。我们今天对于有机蔬菜的严格管理,所带来的并不只是市场消费层面的效应,同时还有农业转型升级的重要保障。


来源:北方农资  侵删

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