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《食品药品安全每周质量报告》第六期:儿童食品质量报告

扬州食品药品安全2019-04-11 06:07:43

  调查显示:在我国3到17岁的儿童青少年中,有60%以上每天都会吃零食。孩子们平时喜欢吃哪些零食?这些零食又是否安全呢?今天是六一国际儿童节,本周质量报告,重点关注儿童食品。

  记者走上街头进行随机采访,发现膨化食品中的典型代表:薯片,最受孩子们的欢迎。孩子们喜爱的这些零食到底能不能吃得放心呢?六一前夕,扬州市食品药品监督管理局统一部署,对部分学校周边商家销售的儿童食品进行了抽检。

 

  本次儿童节专项抽检,共抽检儿童食品83批次,其中豆制品43批次、糖果制品(果冻)15批次、膨化食品25批次。经过检测,不合格3批次,合格率96.4%。

不合格的产品为:

1、湖南乡乡嘴食品有限公司生产的烧烤味豆板筋,规格:100g每袋,生产日期为:2018年2月24日,不合格项目为:防腐剂 脱氢乙酸及其钠盐;

 

2、重庆市渝派农产品开发有限公司生产的麻辣味黑豆豆干,批号为:2017/09/29YP,不合格项目为:柠檬黄;

 

3、山东喜瑞门食品有限公司生产的膨化食品:蜜汁烧烤味吃货松鼠,规格为:150g每袋,批号为:20180323A08,不合格项目为:大肠菌群。


  另外,工作人员还对学校周边商家销售的调味面制品(辣条)进行了专项抽检,不合格产品涉及湖南省味中湘、翻天娃、哈哈嘴、秋婷、贤哥,河南省卫龙,山东省宏途,安徽省徽洲麦坊等品牌。不合格项目为:防腐剂脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐,菌落总数。

 

  扬州市食药监局食品流通监管处处长盛军告诉记者,对于抽检发现的不合格产品,首先会通知属地监管部门对产品进行控制,并将抽检报告送达被抽样的食品生产经营单位,督促食品生产经营单位对不合格批次的产品进行下架、封存、召回等措施,防止不合格产品再次流入生产经营的环节,销售给消费者。

 

  

  除此之外,属地监管部门还会对不合格产品依法做进一步的调查、处理。


  合格率96.4%,应该说总体情况还不错。但事关儿童饮食健康,又容不得一丁点的折扣。针对这一次的抽检结果,那些不合格的项目究竟有什么危害呢?

脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐是什么?

  谱尼测试集团技术负责人施祖灏介绍,这两种物质是防腐剂的一种,在GB2760国家食品安全标准食品添加剂使用标准中,这两样物质是可以使用的,但是严格规定了使用范围和使用剂量。

 

  盛军说,在本次抽检中,发现一个品牌的豆板筋中含有脱氢乙酸及其钠盐,含量是0.0342g每公斤,根据食品添加剂使用标准的规定,脱氢乙酸及其钠盐是不允许使用在这类的食品中的,所以一旦检出,这个产品就是不合格的。

 


  专家介绍,同样是防腐剂的山梨酸,在辣条这样的调味面制品里也是不允许添加的。

上述防腐剂有何风险?

  施祖灏告诉记者,超量食入防腐剂会对人体产生危害,轻微的会导致恶心,严重会扰乱人的肠道菌群,同时,还会增加肝脏代谢功能的负担。

豆干中检出柠檬黄为何不合格?

  盛军介绍,柠檬黄是一种非常常用的食用色素,主要是为了增加产品的色泽,增加消费者的食欲。在产品黑豆豆干中检出了食用色素柠檬黄的成份,根据柠檬黄的使用规定,柠檬黄不允许用于豆干类产品。

大肠菌群不合格意味着什么?

  盛军告诉记者,大肠菌群是食品安全里面非常重要的一类指示菌,如果产品中检出大肠菌群超标,就说明食品受到了污染。本次抽检中,发现一种膨化食品中检出了大肠菌群超标,如果食用了含有大肠杆菌污染的食品,轻的话可能会引起肠胃不适,严重的话会引起呕吐、腹泻等症状。

吃零食的健康提示

  营养专家蒋放介绍,零食是人三餐以外营养的补充,因此不一定要吃特别有味的食品,而是要营养补充。好的零食要少加工、纯天然,比如说:牛奶、酸奶、水果、坚果都是非常好的零食,富含营养。

 

  这次抽检的膨化食品、辣条之类的零食,其实不光小孩子爱吃,现在不少年轻人也是很喜欢。专家建议,此类零食还是应该少吃,尤其是孩子,应该尽量选择营养含量高的食品。另外,食药监部门有提醒消费者,购买零食时,自己也要把好关,尽量选择正规卖场,购买正规品牌的产品。


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