天津食品调料联盟

笕桥街道开展幼儿园食品安全专项检查

笕事吧2019-04-10 15:53:48

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为进一步加强幼儿园食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,3月7日,笕桥街道联合区教育局、笕桥市场监督管理所对辖区15所幼儿园食堂开展了食品安全专项检查。

检查内容主要包含餐饮服务许可及从业人员健康管理与培训情况、各幼儿园食堂的食品安全制度建立及落实情况、食品台账建立及食品原料采购索证索票情况、食品加工制作管理及食品添加剂使用情况、餐具清洗消毒及食品原料库房管理情况以及每餐留样情况、食堂环境卫生情况和瓶装液化气使用管理情况。

在此次检查中发现个别幼儿园食堂食品存在留样标识不清,留样时间、数量随意,没有定期开展从业人员食品安全知识和技能培训等问题。针对这些情况,市场监管所人员给予管理不规范的幼儿园下达了整改意见,责令限期整改。



下一步街道将督促各幼儿园加快阳光厨房建设,实现食品制作实时监控,公开食品加工制作过程,便于家长监督,并加强对学校幼儿园周边超市和商店的巡查,保障师生身体健康和生命安全。

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