天津食品调料联盟

江北办辖区召开学校食品安全培训会

江北中心校2018-12-05 09:44:03

为认真做好学校食堂食品安全管理工作,切实增强学校管理人员、食堂工作人员的食品安全意识,江北中心校联合汉滨区市场监管局、江北办市场监管所,在江北九年制学校召开了食品安全培训现场会。江北辖区14所幼儿园园长、厨师长和6所中小学食品安全负责人共计60余人参加培训。

会上,首先由江北办辖区的滨江幼儿园和北岸幼儿园负责人分别针对幼儿园管理和食品安全管理台帐做了现场经验交流。

接着,江北办市场监管所副所长万丽娜就校园周边食品安全检查工作做了详细安排。

会议第三项,汉滨区市场监管局餐饮管理股负责人颜丽兰带领大家学习了新的《餐饮服务食品安全操作规范》,分别就食品的采购、入库、加工、销售、留样等环节进行了详细讲解,通俗易懂。与会人员再一次对食品安全有了一个更新的了解。


最后在江北九年制校长刘学勇的带领下,大家一同前往该学校食堂,由区市场监管所的专业人员进行现场指导,对于厨师们提出的疑问进行现场解答。

会议在热烈的氛围中结束,接下来,江北办中心校还将联合江北办市场监管所、综治办、文化站、派出所等相关职能部门,采取边检查、边通报、边督促整改的方式,对全办中小学和幼儿园食堂定期进行大检查、大整改,对整改落实不力、风险隐患较高的单位,将依法采取约谈负责人、从严从重处罚和全办通报等措施,直到整改到位,以此督促学校食堂软硬件条件提档升级,推进全办学校食堂餐饮安全大提升。



友情链接