天津食品调料联盟

大箕镇食品药品监管站开展2018年春季学校食堂食品安全专项检查

泽州县食品药品监督管理局2019-05-26 00:37:40

为切实保障广大师生饮食安全,春季开学之后,大箕食品药品监督管理站在辖区开展了2018年春季学校食堂食品安全专项检查

此次检查以完善食品安全管理制度、规范食品加工制作行为、惩处违法违规行为、促进学校食堂规范化管理为目标,以“七个严查”为重点,即:严查食堂食品安全责任制、严查学校食堂许可证、严查从业人员健康合格证明、严查环境卫生、严查索证索票、严查清洗消毒、严查违法使用食品添加剂,在学校食堂自查的基础上对辖区内7所中小学、幼儿园进行集中检查。   

执法人员现场对从业人员、食品安全管理人员进行食品安全再培训。

执法人员检查幼儿园餐饮具消毒情况。

执法人员检查食品添加剂使用情况。

执法人员查看从业人员健康合格证明档案。

执法人员查看食品追溯系统运用。

执法人员认真查看食品留样是否规范。

执法人员检查索证索票等各项记录。

    对检查中存在的问题依法下达了监督意见书,提出具体整改意见。下一步,执法人员将通过二次跟进检查,督促问题单位整改到位。闫廷周