天津食品调料联盟

一块豆腐的万能吃法,跟谁搭配都百吃不厌!

吃货下厨房2019-02-10 10:33:20


豆腐的营养和牛奶差不多
味道鲜美,药用价值非常高
寒冷的冬天,来份软软的豆腐
暖暖的,很贴心
来学学如何做出好吃的豆腐吧


脆皮豆腐




 材 料


500克老豆腐、盐

咖喱粉、酱油、食用油


 步 骤


1、将烤箱预热至190℃并将老豆腐包好,在上面放一个重物如煎锅。



2、将豆腐切块并放到一个碗里。



3、撒盐并拌匀,可依据时节来放合适的调料,例如这里放的是咖喱粉。



4、在锅中放油,用中火炒5分钟直到豆腐变成褐色(炒的时候尽可能摇晃一下锅)



5、再放入烤箱,15分钟过后,豆腐酥脆金黄。这样脆皮豆腐就做好了,请慢慢享用吧。



糖醋豆腐



 材 料


豆腐一块、糖一勺、醋一勺

红色和绿色甜椒各一个

马铃薯淀粉半碗、盐一勺酱

油半勺、鸡精一勺


 步 骤


1、将糖、醋、酱油溶解在一个碗里备用。然后豆腐切成小立方体,裹上淀粉。 



2、将油加热,将豆腐煎至各面金黄(约7分钟),然后将豆腐转移到盘子里备用。 



3、将红色和绿色甜椒放到锅里煮4分钟,直到辣椒软化。



4、将豆腐放入平底锅,加入酱油,并和青椒搅拌在一起。



5、关掉火,装盘~ 酸甜可口的糖醋豆腐就做好啦,简直就是人间美味!




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