天津食品调料联盟

强化学校食堂管理,确保食品卫生安全——我校与食堂食品供货商签订安全承诺书

桂林市长海实验学校2018-11-08 12:47:08

为强化学校食堂管理,确保食品卫生安全,保障全校师生的饮食安全,我校于3月13日上午召开了食品安全工作会议,会上与供货商签订安全承诺书。


会议由学校负责后勤工作的总务主任冯主任主持,莫校长、校医及全体供货商参加了会议。会上,冯主任对去年食堂供货工作进行了总结,接着介绍了与食品安全有关的国家法规政策,对重要条款进行了讲解,并对“食堂供货商协议书”和“诚信供货承诺书”进行说明。

随后,莫校长对供货商所提供的食品卫生安全等方面提出了具体的要求。要求供货商保证不会提供超过保质期限或不符合食品标签规定、无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识原料包装食品,食品必须符合标准等规定。莫校长指出:食品安全关系千家万户,学校食品的卫生、质量如何直接影响师生的健康,学校和供货商要一起把好进货关、卫生关和质量关,希望大家始终牢记食品安全高于天的责任,诚信经营,合法经营。

最后各供货商在也作出了会提供安全食品的承诺,并在质量安全供货 “承诺书”上郑重地签上了自己的名字。此次承诺书的签订,规范了学校食堂管理,完善了学校管理制度,进一步保证了学生的用餐安全。






作者:冯敬东