天津食品调料联盟

一周动态|食品质量与安全(20180412)周四

食品加2019-03-27 14:00:14


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  周四·目录 



D1、综述:二氧化钛(TiO2)光催化技术用于食品中微生物的非热灭活

Trends in Food Science & Technology

1区, IF=5.191


D2、综述:橄榄油的真伪鉴别:对比分析监管框架体系,重点关注橄榄油质量和真伪指标体系、用于评价的最新分析技术的发展趋势

Critical Reviews in Food Science and Nutrition

1区, IF=6.077


D3、综述:食品中微量金属元素的存在及其对人体健康的影响

Trends in Food Science & Technology

1区, IF=5.191


D4、壳聚糖和薄荷油混合物的协同增效作用抑制Tommy Atkins品种芒果树刺盘孢属炭疽病的生长

Journal of Functional Foods

2区, IF=3.144


D5、卵泡蛋白中主要蛋白质对BALB/c小鼠的致敏性评估

Journal of Agricultural and Food Chemistry

1区, IF=3.154


D6、基于月桂酸代谢物表征的细胞色素P450 4A11抑制测定

Food and Chemical Toxicology

2区, IF=3.778


D7、抗糖尿病药物西他列汀的体外遗传毒性作用的研究

Food and Chemical Toxicology

2区, IF= 3.778


D8、体外评估银纳米粒子的免疫毒性

Food and Chemical Toxicology

2区, IF= 3.778


D9、商业生物防腐剂在MAP包装的弗雷斯卡牌意大利乳清干酪中抗腐败微生物测试

Food Microbiology

2区, IF=3.759




校审:高翔(青岛大学)

编辑:芳芳(江南大学) 

排版:刘畅(江南大学)

主编:寇兴然(江南大学)

 


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