天津食品调料联盟

监管动态 | 积极保障校园食品安全

恩施市食药2019-03-14 13:56:38


01

龙凤

专项督查保障校园食品安全


4月16日,由市药监局、市教育局、市卫计局联合组成的督查组到龙凤坝中小学校及幼儿园开展校园食品安全专项督查。

督查组先后来到龙凤三中、龙凤初级中学、龙凤中心小学、校园周边食杂店、便利店、小超市等食品经营单位,重点查看了学校食品安全监管责任体系建设情况,学校主要领导为责任人的责任制度落实情况;原料进货、制作加工、餐具消毒、餐厨垃圾清运等食品安全制度执行情况;库房及操作间食品贮存情况;工用具使用和原料处理有无交叉污染情况;学校食品安全事故处置工作预案制定情况;以调味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕点、饮料类等儿童、青少年经常购买的零食为重点检查品种,查看食品经营店的进货查验、索证索票等情况。

据悉,为进一步保障学校食品安全,龙凤镇食药监管所除了在日常监管、专项检查下足功夫外,积极开展学校食品安全隐患大排查,对辖区学校及托幼机构的后勤管理人员及食堂从业人员举行了食品安全专题培训会,继续维持龙凤镇学校食堂食品安全良好形势。


02

崔家坝

集中整治校园周边食品经营店


4月17日,崔家坝镇食药监管所、工商所、综治办、中心学校、中心卫生院等部门联合对全镇各校园及周边环境开展拉网式检查。

联合检查小组重点检查校园周边食品经营店,严厉打击超范围经营餐饮店、食品店,严查售卖“三无”、“五毛”食品行为。同时,加大对学校门口摆摊设点的治理,取缔无证无牌食物烧烤摊档。

 据悉,崔家坝镇为深入推进恩施市“平安校园”建设,进一步推动学校周边环境综合治理工作深入开展,建立学生安全区域,为青少年提供一个良好的学习和生活环境,接下来,检查组将全面排查清理校园周边安全隐患和环境秩序,积极营造良好的教学秩序,净化校园周边环境。



03

芭蕉

学校食品安全不放“马后炮”

“校园食品安全关系重大,虽然我们在硬件上已经有长足的进步,但是还有部分问题急需我们解决,我们要严格执行食品安全相关制度,坚决把食品安全隐患扼杀在摇篮里......”4月17日,由恩施市食品药品监督管理局芭蕉监管所、芭蕉侗族乡中心学校和芭蕉侗族乡卫生院,联合举办的芭蕉侗族乡学校后勤工作现场培训会在芭蕉侗族乡中心小学召开。

当天,由芭蕉乡二十多位学校食堂负责人和后勤管理人员到玉露小学、芭蕉侗族乡初级中学、芭蕉侗族乡中心小学三所学校的食堂进行参观学习。在随后召开的培训会上,芭蕉监管所的监管人员就近期校园食堂食品安全监督检查过程中发现的食品添加剂管理不完善,相关记录不全以及未仔细筛选食材导致食材出现部分变质的情况进行讲解,并要求各个学校食品安全负责人加强对学校食堂管理,严格执行各项食品安全管理制度,防止食品安全事故的发生,保障在校师生饮食健康、安全、放心。

仲春时节,温度变化频繁、冷暖交替,各种细菌病毒极易滋生传播,尤其是学校食堂就餐人员集中场所,饮食安全方面稍不留神就会中招,造成群体性食物中毒事件。通过此次培训会,提高了学校食堂负责人的食品安全意识,更加严格执行食品安全相关制度,预防群体性食品安全事故的发生,保障在校师生“舌尖上的安全”。


来    源:恩施市食品药品监督管理局

通讯员:王宝周、宋菊明、向巍、杨凯稀

编    辑:李玉兰

签    审:龙世林





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