天津食品调料联盟

盈江开展食品知识培训 提升食品安全意识

德宏科普2019-02-26 06:51:40

为进一步加强全县学校及农村食品安全监管,切实有效防控食物中毒事件的发生。4月24日,盈江县市场监督和城乡管理综合执法局(县食安办)在弄璋镇开展食品安全培训,对弄璋镇的流动厨师及学校食堂管理人员进行食品安全知识及法律法规的宣传培训,共200余人参加培训。

培训会上,首先由盈江县食安办主任、县市管局局长杨勇同志作开班动员讲话,要求所有参训学员:一是要统一思想、认清形式,进一步提高对自办宴席及学校食堂食品安全工作重要性的认识;二是要完善机制,进一步促进自办宴席和学校食品安全工作规范化、制度化;三是要加强领导,确保自办宴席和学校食品安全工作落到实处。随后,弄璋镇镇长郗成磊同志对学习纪律、学习成果应用作要求。最后由县食安办副主任段继红同志进行授课。

段继红同志结合实际,采用通俗易懂的语言就食品安全工作重要性、学校食堂管理、农村自办宴席管理、食品中毒和食品安全科普知识进行讲解。重点对农村自办宴席备案要求、从业人员健康管理、加工场所选址、设施设备配置、食品原料采购和贮存、加工过程控制、食品留样、禁食食品种类、常见食品中毒及处置、野生菌中毒防控等内容进行讲授。

通过培训,参训人员对食品安全风险防范有了进一步认识,食品安全意识和法律意识得到增强,食品安全知识水平得到提高,为进一步减少食品安全事故发生,保障人民群众食品安全奠定了坚实基础。

          (文章来源:盈江县科技局科协)

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