天津食品调料联盟

全省餐饮服务食品安全监管人员来我校食堂参观

靖江市实验学校天水分校2018-12-05 12:44:35


实施五常管理,保障食品安全


“五常”管理是一种维持场所秩序、提高工作效率的有效管理方法,其主要内容是常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。学校食堂要保证广大师生“舌尖上的安全”,科学的厨房管理是保障的关键。

      426日下午,在我市市场监管局相关人员、学校相关领导的陪同下,全省各级餐饮服务食品安全监管人员160余人到我校食堂参观学习。

      参观团一行重点参观了我校食品贮藏室、消洗间、操作间、备餐间及设备设施、食品进货、消洗记录等食品安全流程情况,学校负责人就我校的“五常”管理作了经验介绍。

 在参观中,我校食堂的设施设备管理和食品安全管理水平得到了参观团人员的一致赞赏。

 食品安全无终点,始终在路上。我校将以此次参观活动为契机,持续实施“五常”管理,不断加强食品安全管理工作,全力守护学生健康,筑牢食品安全防线。


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