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中排乡开展2018学校食堂管理人员和从业人员食品安全培训

绿色水乡美丽中排2018-12-05 13:44:49

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中排乡开展2018学校食堂管理人员和从业人员食品安全培训


为提高食堂工作人员队伍整体素质,县市场局联合县教育局于4月19日上午,在中排中学举行了学校食堂管理人员和从业人员食品安全的培训,参加培训会的有县市场局相关负责人、县教育局相关负责人以及中排市场所工作人员。

培训会前,县市场局相关负责人就此次培训的目的及要求做了讲话,并指出现在各校所使用的台账均不规范,要求在5月1日以前,各校要根据县市场局的要求统一规范台账,食品留样的标签也要做统一要求。培训会摒弃了以往枯燥的讲座形式,采用播放视频的方式,将学校食堂食品安全的重要性、学校食堂管理人员的职责、学校食堂操作人员的操作规范等用更直观方式表达出来,并列举了诸多事件,参加培训的炊事员大部分都是文化水平比较低下的农村妇女,此次培训采用这样的方式,使从业人员对落实食品安全管理制度有了更深刻的认识。

学校食堂管理员、从业人员共计74人参加了此次培训。



责编:和建芳

撰稿:和晶晶

编辑:杨耸明

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