天津食品调料联盟

【密山新闻】市教育局组织召开学校食堂食品安全知识培训会

密山发布2019-05-16 09:44:58

近日,市教育局组织召开了学校食堂食品安全知识培训,全市42所有食堂的学校、幼儿园的安全副校长、副园长及食堂管理员参加了此次培训。

本次培训邀请了市场监督管理局刘军副局长进行讲座。刘军从食品安全基本知识、清洁和卫生、主要岗位操作卫生三个方面十一个环节,结合案例进行了深入浅出的讲解。着重解析了餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则、个人健康和卫生、加工场所清洁卫生、采购、贮存、原料加工、烹调加工、冷菜和生食加工、备餐、餐用具清洗消毒等知识。生动细致、通俗易懂的讲解,为我市各学校、幼儿园,在食堂食品安全工作精细化管理上注射了强心剂。

最后,教育局相关负责人要求,各学校、幼儿园要将本次学习内容认真贯彻落实,以本次学习为契机,进一步提高认识,时刻绷紧校园食品安全这根弦,不能有任何侥幸心理和麻痹思想,要用强烈的事业心和高度的责任感来督促、警示、要求自己,真正把校园食品安全工作放在心上,抓在手上,落实在行动上,确保校园食品安全万无一失。


来源:密山教育发布

邮箱:msxwfb@163.com



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