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认证更严格,有机大米市场稀缺

粮优网2018-11-11 15:15:31

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     近年来,大米中的贵族有机米备受消费者青睐。然而,自从国家新版《有机产品认证管理办法》颁布实施之后,由于新规对有机产品认证更严格,一些不符合标准的“伪有机产品”被淘汰出局,市场上可供市民选择的有机产品骤然减少。

  新规出台,“有机”标志更规范

  按照最新实施的《有机产品认证管理办法》规定,获得认证的有机产品,必须在包装上加贴有机认证标识。

  记者走访了我市几家大型超市。一位常来购物的市民说,记得以前有不少粮食都称是有机的,现在很少能见到了。一家超市的工作人员透露,以前最多的时候超市曾进过五六种有机粮食,但现在认证变严了,超市要求供货商提供相关的有机证明,“看不到认证标识,我们也不敢随便卖,否则要受处罚的。”

  记者发现,相对于超市售卖的普通散装大米,很多袋装或盒装的礼品型大米标的是“原生态”。“生态米也是不施农药化肥的,跟有机米差不多”,超市售卖人员解释说,有的此前就是有机的,只不过少个新认证而已。

  不过在网上,各种有机大米依然不少。记者随机点开一些网店的有机大米,发现产品介绍中并没有任何厂家、认证证书显示,“有机”身份无法得到求证。

  “望闻搓”辨别有机米?官方建议查看有机码

  如何辨别真假有机米?有市民支招:有机大米色泽透明,颗粒大而饱满,质地坚硬,具有原米香味。“有机米闻起来香,吃起来既香又软,黏度介于糯米与普通大米之间,口感很好。”网上有人这样描述。还有网友称,辨别真假有机米,还可以搓。把大米放在手里搓一下,真正的有机米,搓后更清香。

  为了找出辨别有机米的“妙招”,记者分别购买了有机大米和普通大米。倒出少量有机大米与普通大米进行对比,发现有机大米确实具备以上特点,从外观来看,比普通大米更白、更剔透。放入电饭锅中煮,有机米糯、软,散发着米饭的清香。

  那么,有机大米到底如何辨别?从外观看到底靠不靠谱?

  记者了解到,有机食品应该有一个身份码,可追溯到厂家资质情况,但从外观上,无法判定真假。

  “中国食品农产品认证信息系统”提醒,由于价格较高,并且认证、质量控制程序较复杂,有机产品与普通产品的营销渠道不同,建议广大消费者到有机产品专卖店、大型商场、超市购买有机产品,尽量不要到农贸市场、批发市场或不可信的网站购买有机产品。消费者在购买有机产品时,应当查看产品或产品销售包装上是否使用了有机产品国家标志,是否标注了有机码、认证机构名称或标识,也可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料,查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内。同时,还可在国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”(food.cnca.cn)中,查询该有机码对应的产品信息。

  强化监管、规范收费,让产品“叫好”又“叫座”

  安全性是有机产品的核心价值,来自国家认监委的相关数据显示,史上最严“有机”新规颁布实施以来,全国有机产品生产、加工企业,以及全国的有机认证机构均已规范缩减。中国农业大学副教授朱毅曾表示,新版《有机产品认证管理办法》将使中小农户及企业面临前所未有的压力,行业将面临洗牌,但从长远看,产业发展经历“阵痛”是必然的,高门槛更有利提升行业整体水平。

  如何才能让“有机”新规“掷地有声”?专家认为,除了依靠企业自律,还需加强多方监管。应建立和公开有机产品的诚信档案和目录,加大信息透明度;与此同时,设立企业“黑名单”和违规惩罚期、增加“飞行检查”的频度等,以提高假“有机”的违规成本。有机食品的监管是一个全流程的监管,涉及农业、质监、工商等,从田头到餐桌,新规真正落到实处还需多部门联合行动。此外,在规范有机认证收费的问题上,专家表示不能让高价有机陷入“高价认证”的陷阱,加强对认证机构的监督管理,这样才能营造一个健康的行业环境。

  【教你识别】

  有机产品不一定用传统方式种植

  网络有资料说,有机米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法。记者查询得知,这种说法不太准确。

  我国《有机产品认证管理办法》规定,有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂,以及基因工程生物及其产物。但有机农业绝不是退回到刀耕火种的生产方式,也就是说,并非是传统农业。现代农业中的微滴灌技术、有害生物综合治理技术等,仍提倡使用,在保障食品安全和保护环境的同时,还能提高产品品质与产量。

  绿色和无公害不一定“有机”

  无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

  绿色食品在生产过程中也允许使用农药和化肥,但对用量和残留量的规定,通常比无公害标准要严格。


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