天津食品调料联盟

西王糖业公司食品安全追溯平台上线运行

西王集团2018-12-11 13:01:44

为深入落实西王“大健康”理念,积极履行企业食品安全主体责任,夯实食品安全基础管理,近日,西王糖业公司依托山东省食品安全追溯公共服务平台,结合企业实际,分品种、分阶段完成了食品安全追溯体系建设推进工作,实现了产品生产数据的实时查询和质量追溯的信息化、快捷化。

为确保生产经营信息实时采集上传,糖业公司前期对生产经营各系统人员进行了平台使用培训及基础数据信息的维护,通过试运行,形成了以原辅料采购管理、生产过程控制、产品检验、产品贮运、销售五个环节的食品生产追溯信息链条,生产经营日常运行实现了实时录入,形成产品信息“一键列表”、食品安全追溯“一键可查”,实现了食品安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,质量监管更加科学、规范、高效。

据悉,食品安全追溯体系的建立,可以最大限度地将追溯链条向上游原辅料供应及下游产品销售环节延伸,为进一步提升企业食品安全保障水平提供了有力支撑。


(记者:董浩  通讯员:金星 报道)

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