天津食品调料联盟

孩子们的饮食安全,是食品安全监管的奋斗目标

食安槐荫2018-12-10 06:25:21

新春伊始,又一个开学季。为保障孩子们的饮食安全,槐荫区食药局及时做出工作部署,根据工作部署,青年公园食药所对辖区幼儿园、小饭桌开展了全面检查。

重点工作,重点检查

食品留样,进货查验,加工环节是食品安全的重点,我局力求做到季季必查、次次必查,不厌其烦告知经营者落实食品安全主体责任,食品留样是证明食品是否安全最直接的证据。为防止业户存在侥幸心理,青年公园食药所每周不定期要求业户在微信群上传留样照片,力求管理互动有实效。

反复强调,反复落实

每个人都有麻痹心理,经营者同样存在麻痹心理。反复强调就是在经营者刚要麻痹的时候监管人员及时提醒,一句话:“食品安全责任重大,更何况是我们的孩子在用餐”。

硬件更新,软件放心

幼儿园,小饭桌的硬件每年都有更新,直观上让人更放心了,但恰恰让监管者不放心的是软件。软件就是食品从业者的责任心,食品安全工作终究是靠人做的,每次检查青年公园食药所都力求把问题说进园长和工作人员的心里,警钟长鸣才会有“放心”出现。


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