天津食品调料联盟

食品安全应急演练活动

仙居县埠头镇中心幼儿园2018-12-05 14:15:04

食品安全应急演练

        为切实加强应对突发事件的处置能力和水平,保证幼儿园食品安全应急事故处置工作顺利开展,2017年12月27日上午,埠头镇中心幼儿园组织开展了食品安全应急演练活动。

        演练活动于中午11:30正式开始,大一班老师发现两名幼儿突发肚子疼、呕吐、头晕等症状,老师迅速报保健室,保健医生立即赶到大一班教室,观察幼儿症状,并打电话给演练领导小组组长进行汇报。

        我园食品安全管理人员立即进行逐级上报,同时启动食品安全突发应急处置预案。

        蒋园长用校园广播通知各班停止进餐。我园保健员、安全员、炊事员及各班教师同步采取不同措施进行紧急处理。保健员对患儿进行紧急处理,并向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援,拨打120急救电话。

处理现场及封存食物


各班教师迅速组织幼儿撤离餐桌

请幼儿吐出口中食物

组织幼儿漱口

查看幼儿口中是否有残留食物,是否有异常反应

保护班级现场可疑食品,呕吐物。

       安全组组长立即向食药监部门报告,说明发生食品安全事故的单位名称、地址、时间、疑似中毒人数及中毒症状等相关内容。

      其他班级老师到保健室汇报班级幼儿有无呕吐、头痛、腹痛、腹泻等症状。保健医生初步分析引发食物中毒的原因,将患儿送往医院。同时,演练领导小组对留样食品进行封存,做好记录并保存好患儿的呕吐物、排泄物以备检验。



        通过这次演练,提高教职工对食品安全突发事件的应急反应能力和处置水平,确保一旦发生食品安全突发事件,能够有效组织、快速反应,最大限度地减少食品安全突发事件的危害,保障孩子的生命安全。 





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