天津食品调料联盟

奎文区市场监管局健全食品安全追溯体系维护食品安全

潍坊市奎文区市场监督管理局2019-04-14 15:06:42




党的十九大报告提出,实施食品安全战略,让人民吃的放心。奎文区市场监管局以贯彻落实十九大精神为指引,立足职能,以建立食品安全可追溯体系为抓手,分环节系统做好食品安全保障工作。

食品生产环节推行赋码追溯管理。通过召开食品生产企业赋码追溯工作推进会议、深入企业走访等形式,宣传赋码追溯工作的重要性,督促企业尽快建立食品安全追溯体系。截至目前,全区24家食品生产企业中有17家已经实现了赋码追溯。

食品流通环节探索实行食用农产品“双证制”管理。积极与区农林局对接,推进食用农产品合格证、食用农产品市场销售凭证“双证制”管理,加强产地准出市场准入有机衔接,实现食用农产品全过程质量安全管控。目前,正在以韭菜和韭苔为切入点,先行实施合格证和市场销售凭证“双证制”管理,逐步为市民打造安全放心的韭菜市场。

食品餐饮环节深入推进清洁厨房和“明厨亮灶”行动。目前,已有251户餐饮服务单位参与行动,40家餐饮服务单位完成视频监管采集系统和视频监管线路,实现食品安全在线即时监管。持证单位量化分级率达到98%,持证学校食堂量化等级B级以上率100%。

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