天津食品调料联盟

老庙镇中心学校召开食堂食品安全管理提升会

颂徽2019-05-07 15:09:05

为规范学校食堂管理,保障师生的饮食安全,3月29日老庙镇中心学校组织辖区公民办校(园)长、学校食堂负责人、营养改善计划管理员召开了食堂食品安全管理提升会。县教育局副局长杨建军,美原市场监督管理所长韩小平,教育局后勤管理中心卢树刚主任,副主任汝勤勇同志和管理干部文军应邀参加了会议。

会议由老庙中心学校副校长李军社主持。会上,分管安全的副校长庞富坤,通报了3月份食堂食品全面检查情况,安排了4月份的追踪检查工作;分管营养餐管理的杨峥嵘同志,组织学习了《陕西省农村义务教育学生营养改善计划管理办法实施细则》,从食品的采购与运输、入库与储存、加工与烹饪、分餐、清洗与消毒等环节详细地介绍了学校食堂的操作流程和基本的卫生常识。美原市场监督管理所长韩小平要求各校园增强忧患意识、责任意识,强化安全底线思维,承担起相应的社会责任,对幼儿、学生的身体健康负责,做到常督促、常检查,向社会树立典范。后勤管理中心主任卢树刚首先肯定了老庙镇在食堂食品管理方面所做的工作,并提出了三点要求:1.强化思想认识;2.规范管理,严把关口;3.加强餐饮文化建设。

杨建军副局长就学校安全管理做了重要讲话:一是正确认识校园安全,安全工作是学校内涵发展和素质教育的重要内容;二是坚持预防为主,完善各种制度、机制和预案,树立“隐患就是事故”的意识,坚持做好各种演练;三是抓住重点狠抓落实,确保安全不出问题。

最后中心学校宋辉校长做了总结讲话,宋校长要求:一要明确目标:守底线、提水平、争先进、创典范;二要强化认识:要用十九大精神指导食堂食品安全工作,坚持“不忘初心,牢记使命”,预防为主克服侥幸心理,认真反思、竭力提高食堂管理水平;三要将会议精神传达到全体教职工和学生,加强教育形成共识,扎实做好各项工作;四要扎实开展专项整治活动,限期销号完成整改;五要统筹谋划,全方位做好校园安全管理工作。

此次培训,将会对消除食品安全隐患和提升食堂食品管理质量,甚或对提高学校各项安全管理质量起到促进作用,有力的促进形成安全、规范和科学的食堂食品安全管理体系,促进管理水平的提升。