天津食品调料联盟

四川人经常用的调料,竟毒如砒霜?!

幸福成都2018-12-17 09:57:16

八角学名叫八角茴香

厨房炒菜经常会用到的一种常用调料

但是你知道吗?

这种常见的八角居然也有假的

还有剧毒!!



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“假八角”——莽草


莽草又称假八角或者野八角,外形与八角相似。有剧毒。误食会有头晕、恶心呕吐的症状;大量食入会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状,严重时引起心脏衰竭并致死。


八角每公斤可卖到40元左右,而莽草每公斤只卖15元左右。于是,一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。大家在买八角时,一定要看清楚,切勿买错。



如何辨别真假八角?



1
辨形



2
辨色


真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅,带土黄色。


莽草


3
辨味


真八角香味浓烈,尝之辛甜;假八角有花露水或樟脑的气味,舔之口感发酸,有麻舌头感。


区分清楚假八角!


下面这些都是有毒的莽草

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一定告诉家人,在市面上遇到这样的“大料”,千万不能买!!!


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