天津食品调料联盟

全区专兼职食品安全管理员接受培训

义安政务2018-12-05 16:38:33


为贯彻国家有关餐饮服务食品安全管理规定,全面加强和规范餐饮服务单位食品安全管理工作,提高餐饮服务单位食品安全管理水平,11月20日至11月30日,食药监局举办全餐饮服务单位专兼职食品安全管理人员培训班,全共有200多家餐饮单位负责人和食品安全专兼职人员参加培训。

据了解,此次培训为期9天,分4批进行。该局邀请铜陵市名厨职业技术学校负责全程实施全日制脱产培训。参加培训的人员包括全城乡大、中型餐饮服务单位及食堂类(含学校及幼儿园、机关企事业单位、医疗机构、社会福利机构、建筑工地等)餐饮服务食品安全专兼职管理员。培训的主要内容为新修订的《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全条例》、餐饮服务食品安全操作规范、食品经营许可管理办法、餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法等食品安全管理相关法律法规,今年的餐饮服务单位食品安全专兼职管理员2017年度继续教育培训充实了培训内容,增加了现场观摩教学等内容,培训考试也首次采用电脑网上考试,考试方式发生了改变。此次集中培训结束后,经考核成绩合格者颁发《餐饮业食品安全管理员合格证书》,对不选派人员培训或参训人员培训考试不合格的餐饮单位记入诚信档案,作为餐饮服务单位量化分级的重要依据。

作者:(焦 晟)




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