天津食品调料联盟

徽城市场监督管理所开展春季学校食堂食品安全专项检查

徽城市监2018-12-05 10:05:28

徽城市场监管所开展春季学校

食堂食品安全专项检查

2018年春季学期已陆续开学,为加强辖区内学校(含幼托机构)食堂春季食品安全监管,保障广大师生饮食安全,近日,徽城市场监督管理所开展了春季学校食堂食品安全专项检查。

    按照“源头严防、过程严管、风险严控”的要求,重点检查学校食堂食品安全管理制度,食品经营许可、从业人员健康管理及培训、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒保洁、用水卫生、食品留样等情况,检查过程中发现的食品留样不规范,索证索票不全等问题,限期整改,进行跟踪复查,对整改后仍不合格的将依法予以查处。


此次共检查学校(含幼托机构)食堂44家,检查覆盖面达到100%。通过检查,及时排查消除食品安全风险隐患,严防学校食堂食品安全事故发生。





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