天津食品调料联盟

少吃调料竟然是错的!这8种调料竟然是长寿高手!

美厨食光2019-03-21 14:20:10


一些朋友提到调味料就认为对身体不好

可是今天这8种调料你可冤枉它们了

它们不仅能为菜肴增色增香

更是养生保健的高手! 


1

 花 椒 


花椒香气浓郁,是很多菜品提味的秘密武器,尤其是炖肉煲汤,不仅能增香辛还能除腥减膻,厉害的不行,人称“调味之王”。


我们的“调味之王”——花椒不仅为食物带来的味觉上的绝妙体验,不得不说的是,它是一种古老的食补佳品。在中医看来,花椒辛热,能归脾胃温中散寒,还是除湿止痛的好手。



《本草纲目》对花椒也有记载,提到它是能“坚齿,乌发,明目”,在现在看来,说它能美容养颜也毫不夸张了!



2

 芥 末 


芥末温中散寒、辛热无毒,能健胃消食又能通利五脏。它特殊的香辣味,能有效刺激唾液和胃液的分泌,日常用芥末进行调味,能增强食欲开胃助消化



此外,芥末还能解鱼蟹之毒,难怪生吃三文鱼等刺身常常会配上芥末,不仅味道更鲜美而且还健康的不得了! 



3

 生 姜 


很多朋友都知道,生姜是暖胃、滋补的好东西。生姜它辛辣性温,日常食用生姜能暖体发汗,还能健胃止呕润肺止咳



若是受凉感染了风寒,头痛咳嗽等可饮用温热的姜汤水,促进血液循环,驱散寒邪


4

 八 角 


日常炖菜、闷菜总少不了八角,它还是我们日常都会用的五香粉的主要原料



八角不仅能调味,更是中医中重要的药物,它被认为能驱虫、温中理气、健胃止呕还能祛寒兴奋神经,具有极高的药用养生价值。 


5

 香 菜 


香菜由于其口感的特殊,人们对它的评价两极分化特别严重。小萱还是很喜欢吃香菜的,评论里喜欢香菜和不喜欢的朋友举个手吧!看看哪边人更多!


好了说回香菜的价值,它性温味辛,入肺、脾经,能发汗透疹。除了调味,日常还能用于感冒、麻疹、风疹的辅助治疗,更能促进消化、排空浊气的好帮手。


此外,在醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾等反应下,香菜会挥发出特殊的气味,食后能促进胃液分泌,改善食欲,促进肠胃蠕动、帮助消化,是减肥的好帮手! 



6

 胡 椒 


胡椒也是我们日常离不开的调味品。它有助于新陈代谢,还能促进浊气的排出。饭菜里加些胡椒能刺激唾液、胃液、胰液的产生,帮助消化高脂肪高热量的食品。



胡椒特别适合肥胖的朋友食用,有时候用胡椒代替盐来调味,会更健康美味。高血脂高血压的朋友做饭时可以试试看~ 



7

 辣 椒 


辣椒中的辣椒素,有很好的抗氧化功效,能阻止细胞病变,降低众多疾病的患病率。



此外,辣椒的辣味还能刺激胃液分泌,增加食欲,促进肠胃蠕动,有助于消化,当然也不能常吃辛辣食物,因为辣的东西通常也伴随着油脂和高盐分,所以吃辣椒,我们还是悠着点吃哦~



8

 陈 皮 


陈皮味辛微苦,具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。



日常若是脾胃不好可以适当吃些陈皮,不仅能开胃助消化,还能治疗气滞湿阻、胸膈满闷、腹痛呕吐、痰多咳嗽等病症。



小小调味品竟然有这么多奇效

赶紧告诉家人朋友!


来源:一路风景一路歌


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