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国际在线 | 天知生物利用溯源技术让食品安全“看得见 摸得着”

雪域格桑2019-03-13 12:54:23


天知生物利用溯源技术让食品安全“看得见 摸得着”


文章来源:国际在线   编辑:于苏燕

只需要用手机摄像头扫二维码,便可将食品生产、加工等信息一览无遗。西藏本土企业天知生物用溯源技术将食品生产信息直接暴露于阳光底下,让食品安全“看得见,摸得着”。据悉,目前在西藏地区,溯源技术还未得到普遍应用。2017年4月拉萨刚搭建完成农产品质量安全监管及追溯信息平台。天知生物走在时代前列,将溯源技术应用于产品之中,为西藏地区企业起到了表率作用。

据了解,溯源技术最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。这套食品安全管理制度由政府进行推动,覆盖整个食品产业链条的上下游,通过专用设备进行信息共享,服务于最终消费者。一旦食品质量出现问题,消费者可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询,以便明确事故方相应的法律责任。一般来说溯源技术分为三种:一种是RFID无线射频技术,一种是二维码扫描技术,还有一种是条形码技术。现在食品界应用得较为广泛的是二维码扫描技术。天知生物目前采用的也是这种方式,消费者只需要通过手机扫描天知生物产品溯源卡的二维码,就能查询到产品的相关信息,查询的记录都会保留在系统内,一旦产品出现问题,不管是消费者、企业本身还是第三方监管平台均可直接找到问题所在,实现精准扫描,有问题的产品可迅速召回,出问题的环节可以实时掌控。

溯源系统的建立,极大地保障了消费者的合法权益。它可以实现所有批次产品从原料到成品、从成品到原料100%的双向追溯功能。这个系统最大的特色功能就是数据的安全性,每个人工输入的环节均被软件实时备份。据天知生物负责人介绍,在天知生物的产品溯源系统里面设置了定位功能,消费者可通过扫描后,查看该批次藏红花生产地的精准定位,明确每盒藏红花的出处。这在很大程度上保障了该产品的安全性与真实性,体现其对于顾客的用心。

“我以前买藏红花总是害怕买到假的,这次这个天知藏红花出了溯源系统,我就比较放心了,因为它直接可以看到藏红花是怎么生产出来的。”北京市的丁先生这样告诉我们。现在市面上藏红花价格较为昂贵,而众多消费者不知如何分辨真假藏红花。这让许多不法商家找到了可趁之机,生产假冒伪劣的藏红花牟取利益。其结果便是消费者对于市面上的藏红花商家产生质疑,而天知生物出台的溯源系统,使消费者能够了解把握到藏红花从种植到分销的全部过程。天知溯源系统出台,许多消费者表示对藏红花的安全更加放心了。

此外,天知生物建立产品溯源系统这一举措还有着不凡的意义,作为一家民营企业,天知生物在拉萨地区起到了带头表率的作用,引领了拉萨民营企业建立产品溯源系统的潮流;建立溯源系统同时也是对于产品的革新,天知生物这一举措对于西藏地区企业的改革创新起到了推动作用,掀起了新一轮的技术革新浪潮。

天知生物坚持做良心企业,建立溯源系统对于西藏地区建立完整的食品质量安全监管与追溯信息平台起到了促进作用;同时也给消费者打了一针强心剂,增强了广大消费者对于食品安全的信心,加强了受众的消费动力,对于食品行业的正常平稳发展起到了推动作用;在健康食品行业树立了标杆,建立起了良好的企业形象。






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