天津食品调料联盟

民生关注|工会开展3月份公司食堂食品安全联合监督检查

芜湖格力2019-05-06 10:39:54

为认真落实公司许总在2018安全规划会议上提出的四项安全管理优化改善之食堂安全的指示,切实发挥工会员工食品安全保障监督作用,依据工会活动开展计划,2018年3月26日(周一)上午9:30,公司工会组织各分工会代表、党委代表以及团委代表对公司食堂进行食品安全联合监督检查。

本次检查为突击性检查(提前15分钟通知总经办行政后勤),旨在确保食堂受检查内容的真实性;检查范围涵盖公司所有餐饮经营场所(2家食堂,4处现场打餐点);检查内容包含现场卫生、原材料采购及存储安全、食品存储安全规范及消毒、留样、健康证等安全机制。

原材料采购、存储安全检查

▼现场卫生规范检查

食品存储安全规范检查

消毒、留样、健康证安全机制检查

检查亮点

香春桥餐厅管理记录目视化亮点

食汇林餐厅排队分隔线亮点

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典型问题点(部分)

香春桥餐厅存在净菜堆叠问题

食汇林餐厅存在操作区域积水问题

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3月份食堂食品安全联合监督检查,食汇林餐厅、香春桥餐厅整体情况良好,未发现较大类食品安全隐患问题,但现场卫生、规范、仍需进一步改善提升。

针对本次检查的问题点,工会将发出正式整改通报,监督整改闭环。

后续,工会将持续性开展食堂食品安全监督检查工作,切实落实员工食品安全监督保障工作,同时,以检促改,以查促升,全面提升食堂食品安全管理意识和食品安全管理水平。